河南省高校就餐环境调查报告.docVIP

2 - ·新乡学院商学院11级电子商务1班第四次作业· 河南省高校 大学生就餐环境调查 2011级电子商务1班 第七组 二零一二年五月 目录 摘要 1.1 背景介绍……………………………………………………1 1.2 调查方案……………………………………………………1 1.3 调查对象……………………………………………………1 1.4 成员分工……………………………………………………1 问卷设计 2.1 宏观构想……………………………………………………2 2.2 题目设置……………………………………………………2 2.3 技术实现……………………………………………………2 数据分析 3.1 数据概览……………………………………………………3 3.2 数据详析……………………………………………………3 调查成果 4.1 结论综述……………………………………………………8 4.2 经验总结……………………………………………………9 4.3 存在问题……………………………………………………9 *附录 *问卷地址……………………………………………………9 *调查数据地址………………………………………………9 *资料图片……………………………………………………10 1 - 摘要 1.1 背景介绍 食品安全是最近的热门话题，关注食品安全是每个人对自己对社会负责的表现。 大学生是祖国的栋梁，大学生的就餐问题非常值得关注，结合此次作业的相关要求，我们计划并实施了此次调查。该调查旨在了解河南省内高校的学生就餐环境，了解大学生的就餐习惯和心理，促进大学生就餐的安全与健康。 1.2 调查方案 考虑到时间、物资投入、可行性等多方面因素，我们采用了在网上进行问卷调查的方式。我们选择了“知己知彼”网()作为此次调查的平台，共设置与大学生就餐环境相关的问题14道。为了简化操作，提高可操作性，我们采取的为顺序答题，且14道均为必答题。 1.3 调查对象 本此调查的调查对象为河南省各大高校在校学生，为了保证数据的全面性和有效性，我们除了通过QQ等即时通讯工具号召同学朋友答卷以外，还在各大高校的论坛、贴吧等处发帖。这样一来被调查对象的覆盖面有效扩大，使得数据更加可靠。 1.4 成员分工 我调查小组共有成员6人，全部来自商学院11级电子商务班。具体分工如下： 刘江涛 主要负责问卷制作、报告的形成及ppt的制作与展示等； 韩艳茹 李颖雪 主要负责问题的设置，问卷的宣传与发布等； 吴学青 管婉婉 张媛媛 主要负责数据的收集整理与分析，结论的形成等； 问卷设计 2.1 宏观构想 通过此次问卷调查，我们想了解关于河南省大学生就餐环境的一些情况，在题目的设置中，主要有就餐方式与习惯，就餐费用、就餐体验、就餐安全等方面的考虑，共设置题目14道。基本包含或间接包含以上各项内容。 2.2 题目设置 问卷主要以单选的方式，采用顺序答题，其中与就餐地点与方式有关的为第2、3两道题目，关于就餐费用的为第 2.3 技术实现 我们选择了中国知网作为此次调查的平台，在页面形式的设置上，我们选用了最清新简单的风格，目的在于减少答卷者的视觉负担的同时提高访问速度，避免了问卷打不开或打开后不能正常作答的问题。 数据分析 1.1 数据概览 数据收集时间为2012年5月16日22:00到2012年5月23日22:00，数据收集周期共计七天，168小时。 在为期一周的调查过程中，共收到来自全省各大高校的答卷180份。分别有106名男生和74名女生接受了调查。 1.2 数据详析 就餐方式与习惯 问题一：您一般会选择在什么地方就餐？ 分析：近半数的同学选择了在学校食堂就餐，相当多的同学选择了带回宿舍； 问题二：你选择就餐场所参考的是什么？ 分析：绝大多数同学选择就餐地点，参考的是口味的适合于与否； 问题三：您一般会和谁一起用餐？ 分析：过半数的同学选择了与室友一起用餐，有近三分之一的同学选择了与好友用餐，还有部分同学常常是独自用餐，个别同学能幸福的与恋人一同用餐。 就餐费用 问题一：您每月的用餐费用大概为多少？ 分析：可以估算出用餐费用多在500元左右。 问题二：您每月的用餐费用占全月生活费的百分比约为多少？ 分析：用餐费用占了同学们日常开销的大部分； 问题三：您觉得现在您所在的地方饭价贵吗？ 分析：大多数同学觉得饭菜的价格比较贵。 就餐体验 问题一： 您对学校餐厅的餐饮质量如何评价？ 分析：对学校餐厅的评价普遍不高； 问题二：您认为学校餐厅存在的最大的问题是什么？ 分析：多数同学认为学校餐厅的最大问题在于饭菜不好吃； 问题三：您会为吃饭问题发愁吗？ 分析：多数同学都经常或曾经为吃饭纠结； 问题四：上大学后您的体重多了还是少了？ 分析：多数同学没有因就餐问题使得体重变化，变胖的和变瘦的