黑枸杞泡腾片的制备.pdfVIP

食品与发酵工业 FOOD AND FEＲMENTATION INDUSTＲIES DOI :10． 13995 /j． cnki． 11 － 1802 /ts． 201512034 黑枸杞泡腾片的制备 ， ， ， ， ， 付艳秋 陈仁财 韩静 李蒙 张田野 王垚 ( ， ，110016) 沈阳药科大学制药工程学院 辽宁沈阳 ， pH ， 摘 要 采用正交试验对影响黑枸杞提取的因素进行了研究 并以发泡量和 值等为考察指标 对填充剂种 、 ， 。 类 泡腾剂中的酸碱比例和泡腾剂总量等进行单因素试验 考察黑枸杞泡腾片的制备工艺 黑枸杞的最佳提取 ，9 80% ，45 ℃ 60 min 。 工艺为 倍体积的体积分数为 的乙醇 水浴回流提取 ; ; ; 关键词 黑枸杞 花青素 泡腾片 制备工艺 (Lycium ruthenicum Murr. ) ;HH-1 ， 黑枸杞 为茄科枸杞属 司 型电热恒温水浴锅 北京科伟永兴仪器有限 ， ; ， ; 植物 是我国西部地区特有的一种纯天然药食两用珍 公司 真空干燥箱 北京恒泰丰科试验设备有限公司 ， 、 、 、 、V 、 ＲE-5299 ， ; 品 含有枸杞多糖 氨基酸 甜菜碱 胡萝卜素 B 旋转蒸发仪 巩义市予华仪器有限公司 V 、 酸等多种维生素以及 Mn 、Cr 、Zn 、Cu 、Mg 、Ca 、 SHZ-D ( ) ， C 烟 Ш 循环水式真空泵 巩义市予华仪器有限责 ［1］ ;UV2800PC ， Ge 、Co 。更 ， 任公司 紫外可见分光光度计 上海舜宇 等微量元素 重要的是 黑枸杞富含花青 ;TDP ， ， ， ， ， 恒平科学仪器有限公司 型单冲式压片机 上海 素 其具有预防心脑血管疾病 提高视力 降低血脂 、 、 、 、 、 天祥健台制药机械有限公司。 抗癌 抗动脉粥样硬化 抗肿瘤 抗炎症 抗衰老 抗癌 和抗辐射等功能［2 － 5］。 1. 3 黑枸杞泡腾片的制备工艺 ， ， 国内外关于黑 ， 泡腾片以适宜的酸碱为崩解剂 具有剂型新颖 枸杞进一步加工的研究很少 目 ， ， ，