天地人禾 小农合作模式下的质量控制.pdf

小农合作模式下的质量控制： ——生态转型期的消费者农户动员 天地人禾消费合作社 储 丹 • 您可能听说过天地人禾， 产品研发，品牌设计，团队，向阳村，谷东…… 乡土？时尚？好玩？上瘾？！！！ • 它想做的事情貌似很复杂， 环境保护， 食品安全，乡村建设，生态社区…… 情怀？有爱？理性？踏实？！！！ 天地人禾销售亚军 天地人禾销售冠军 天地人禾爆款产品 有一个团队，叫做 “史上最年轻团队” 玩转科研，设计，农业，公益与创新 有一群人，叫做 “谷东” 有一个村子，叫做 “我们的村子” 有一个社区，叫做 “共禾社” 关于天地人禾的那些事儿 • 天地人禾是一家致力于推动生态农业和可持续食物运动的社会企业。 我们相信食物的选择可以改变世界。我们的使命是为环境友善、合作 互惠的农业创造价值，包括: • 研发适用生态技术与解决方案，减少对农药化肥的依赖，提高生态农业效率; • 协助农户提高能力，生产出更有价值的产品，获得更加公平体面的收入; • 重建农户与消费者之间的连接、信任和公平对话，重塑食物生产与消费关系; • 推动食物与农业议题的讨论，让更多人以积极的方式参与到中国未来乡村的想象和建设; • 培养下一代对自然、农业和食物的情感与能力。 • 但今天，我们想讲点简单的事情…… • 小农合作模式下的质量控制： ——生态转型期的消费者农户参与 目录 • 天地人禾为什么会选择向阳村？ • 我们是怎样做质量管理的？ • 我们如何做消费者农户动员？ 天地人禾为什么会选择向阳村？ 向阳村地图 1.粤北山区典型乡村 2.山地丘陵环境 （梯田 ） 3.气温水量适宜 4.保留原始的耕种方式 我们是怎样做质量管理的？ • 产地管理 土壤重金属检测、提供有机肥料 • 生产管理 依靠农民管理农民、逐个签订承 诺书、建立准入制度 • 储存管理 修建冷库 • 后端检测 速测—第三方检测—第二次检测 检—合格—出库 • 从冷库到家的供应链 一方水土养一方水稻 • 区域自然环境评估 • 实地污染源排查 • 种植土壤检测 • 公共卫生流行病学调查 2015年1月5 日，邀请到自然大学的项目官员潘庆安给种植 基地进行全面的重金属安全检查 投入品管理与 土壤改良 • 中药渣有机肥与硅肥 • BT苏门杆菌与苦参碱 • 向农药化肥说NO • 稻鸭共生 • 秸秆还田