高中化学3.3.2酯讲义新人教版.pptVIP

酯化反应与酯水解反应的比较 * 第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸 酯 第2课时 酯 1、定义： 2、通式： 羧酸（或无机酸）与醇反应生成的一类化合物 羧酸酯的结构简式或一般通式: RCOOR′ O RC-O-R′ ‖ ☆酯的同分异构体 CnH2nO2 一、酯 羧酸、羟基醛、羟基酮、醚醛、醚酮、 烯二醇、环二醇、环醚醇 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯： （1） HCOOCH2CH3 （2）CH3CH2O—NO2 （3）CH3OOCCH2CH3 （4）C17H35COOC2H5 （5）C2H5OOC-COOC2H5 硝酸乙酯 甲酸乙酯 丙酸甲酯 硬脂酸乙酯 乙二酸二乙酯 环乙二酸乙二酯 二乙酸乙二酯 3、命名: 某酸某酯 (根据酸和醇的名称来命名) 根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。 根据羧酸分子中羧基的数目分为：一元酸酯、二元酸酯、多元酸酯。 4、分类 5、酯的物理性质 酯密度比水小，难溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂。低级酯是具有芳香气味的液体 广泛存在于自然界中 含有：丁酸乙酯 含有：戊酸戊酯 含有：乙酸异戊酯 存在： 二、酯的化学性质——乙酸乙酯 （1）、乙酸乙酯的分子组成和结构 结构简式：CH3COOCH2CH3 化学式：C4H8O2 乙酸乙酯（C4H8O2）的核磁共振氢谱图 吸收强度 4