九年级化学下册7.1溶解与乳化现象讲义粤教版.pptVIP

* 第七章 溶 液 §7.1溶解与乳化 海洋是巨大的资源宝库，其中含有80多种元素 海水是纯净物，还是混合物呢？ 药品：蔗糖、硫酸铜晶体、细沙石 仪器：试管（三支） 步骤 蔗糖放入水中 硫酸铜晶体放入水中 细沙石放入水中 现象 形成什么 探究实验一：物质溶于水会形成什么？ 思考： 1、蔗糖、细沙石、硫酸铜晶体放入水中，现象相同 吗？形成的物质是纯净物还是混合物？ 2、溶液是否都是无色的？ 3、如果取出一部分，剩下的和取出的浓稀程度是否 一样？如不考虑水分蒸发，长期放置是否会分层？ 4、蔗糖溶于水后的粒子是什么？硫酸铜呢？ 5、请你归纳蔗糖和硫酸铜晶体溶于水形成的物质的 特点。 一、溶液 (1)概念：一种或一种以上的物质分散到另一种物质里， 形成的均一而稳定的混合物。 (2)特征：均一、稳定。 均一是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。 稳定是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。 (3)组成：由溶质和溶剂两部分组成 溶质：被溶解的物质，可以是固体、气体或液体。 溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的溶剂。 溶液质量＝溶质质量+溶剂质量 讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的? 体系 溶质 溶剂 气+液 固+液 液+液 无水 有水 气体 液体 固体 液体