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生态观光茶园景观创设 安徽农学通报,AnhuiAgri.Sci.Bul1.2011,17(13)153 生态观光茶园景观创设 周小苹杨海军 (信阳农业高等专科学校,河南信阳464000) 摘要:生态观光茶园作为生态观光农业中的一个新亮点,已经成为集茶园观光,茶艺表演,自采和自制茶叶,餐饮娱 乐购物等于一体的新型休闲观光场所.以四川名山牛碾坪的667hm(万亩)生态观光茶园为例,阐述了生态观光茶 园景观创建设计的内容,指出生态观光茶园应具备茶叶生产,观光休闲,茶树科学栽培管理以及园林美学要求,从而 实现茶叶的经济效益,生态效益和社会效益的统一. 关键词:生态观光茶园;景观创设;观光农业 中图分类号$571.1文献标识码A文章编号1007—7731(2011)13—153—02 茶(Camelliasinensis)属山茶科,山茶属,是一种叶用 常绿木本植物,栽培茶树树高在1m左右.中国有古语 “柴米油盐酱醋茶”,可见,茶已经成为人们日常生活中的 一 部分.茶作为一种无酒精饮料,全世界嗜饮者甚众.近 年来,随着我国旅游热的形成和休假日的增多,今天的都 市人已有更多的时间和机会到风景名胜和近郊山野,田园 享受旅游的乐趣….随着观光农业的不断兴盛,生态观光 茶园作为观光农业中的一个新亮点,吸引了众多都市人的 眼球.旅游者可以在茶园中观景,品茶,体验茶叶的采摘 和制作,欣赏茶艺表演,购买名优特新茶等,体味茶文化的 无限魅力.我国现已建成的茶园中存在着趋同化与雷同 化,没有摆脱重复开发与模仿建设的怪圈,其原因在于景 观设计初期没有搞好整体形象的定位与塑造,缺乏主题创 意与文化特色所致. 1生态观光茶园的基本情况 四川名山县位于成都平原西南盆周边缘,东距成都 90km,西临雅安13kin,是古代南方丝绸之路的驿站,是现 代川藏国际旅游线的起点.属亚热带湿润气候区,气候温 和,雨量充沛,年降雨量1500mm,年平均气温15.5~C左 右,冬无严寒,夏不炎热,年10℃以上积温在4500oC左右, 无霜期达300d,土壤pH值在4.5～6.0,适合茶的生长. 名山是茶的故乡,是中国茶文化的发源地之一,名山茶文 化堪称世界茶文化的一朵奇葩,有其独特的文化和社会现 象.县境内蒙山种茶历史始于西汉,蒙顶山由此成为我 国有文字记载的人工种茶最早的地方.蒙顶名茶唐始人 贡,直至清朝,历时1200a历史不间断.蒙山茶伴随”扬子 江中水,蒙山顶上茶”的名句享誉古今.牛碾坪观光茶园 面积1000余hm,由两条山岗组成,每条山岗绵延数千 米,平均海拔750m,空气清新,环境优美,紧靠成温邛高速 公路名山段,交通便利.对667hm茶园进行生态景观创 设,将茶园景观的经济效益,生态效益和社会效益融于一 体,使旅游者乘兴而来,满意而归,真正体会到和其他园林 景观不一样的出行乐趣. 2生态观光茶园的创设目标和理念 牛碾坪生态观光茶园应展现川西茶乡的特色,让游赏 者充分体味茶文化气息,领略茶道精神,使旅游者有景可 赏,有茶可品,有茶品可购,有茶史可读,采茶,制茶可切身 体验,将茶园景观与中国茶文化融为一体,充分发挥生态 茶园的经济效益,生态效益,社会效益. 3生态观光茶园功能分区 牛碾坪生态观光茶园按其性质和使用功能可以分为 以下几个部分:观光核心区域,茶文化展示区域,服务休闲 功能区域. 3.1观光核心区域——生态观光茶园区域牛碾坪生态 茶园的规模大,品种多,要展示出在无公害环境条件下,选 育优良品种的过程以及科学栽培管理过程.该茶园是国 家级茶树良种繁育场,是国家茶叶标准化示范园,是四川 省出口茶叶生产示范园.现有国家级和省级茶树品种70 多个,包含良种母本园,苗圃园,生产示范园,品种园600 多hm,同时推广乌龙茶栽培,是四川省唯一的乌龙茶生 产基地,也是世界纬度最低的乌龙茶生产基地.该区域应 强调茶叶的优质与高产,同时,作为观光茶园,还应该给游 客提供亲自体验采茶,制茶的项目,体验一种农家田园生 活的乐趣和获取劳动成果的愉悦. 整个观光茶园区域处于山岗和丘陵地带,是一个很开 敞的景观空间.从山底到山顶的茶畦沿地形的等高线进 行创设,坡地的景观空间具有方向性和倾向性,使茶园景 观不单调,并使地形有明显的起伏变化,从而增加了地形 的生动性.山顶部的地形较平坦,茶畦排列比较整齐划 一 .山顶平地的景观空间开敞,茶园景观比较单调,游客 对整个茶园是一览无余,容易产生视觉疲劳.因此,可以 通过种植不同种类,颜色的植物来进行恰当处理,在茶园 作者简介:周小苹(1971一),女,四川雅安人,讲师,研究方向:园林植物的培育.收稿Et期:2011—05—30 l54安徽农学通报,AnhuiAgn.Sei.Bul1.201l,17(13) 中创设观景楼,在不同的品种园区创建凉亭,如甘露