【备战2012】高考化学最新模拟分类汇编 专题14 基本营养物质.docVIP

PAGE 2012高考物理月刊专版 一、选择题(本题包括16个小题，每小题只有一个选项符合题意，每小题3分，共48分)。 1．下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是 (　　) A．蔗糖　　　　　　　　　　 B．麦芽糖 C．丙酸丙酯 D．丙酸乙酯 【解析】　A中蔗糖水解生成葡萄糖(C6H12O6)和果糖(C6H12O6)，葡萄糖和果糖属同分异构体，相对分子质量相同，故A正确。B中麦芽糖水解生成一种物质，即葡萄糖，故B错误。C中丙酸丙酯水解生成丙酸(C3H6O2)和丙醇(C3H8O)，二者相对分子质量不同，故C错误。D中丙酸乙酯水解生成丙酸(C3H6O2)和乙醇(C2H6O)，二者相对分子质量不同，故D错误。 【答案】　A 2．下列有关肥皂的叙述中错误的是 (　　) A．肥皂与纯碱的去污原理相同 B．肥皂可以加速油污在水中的分散 C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的 D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团 4．下列说法正确的是 (　　) A．淀粉与纤维素的通式均为(C6H10O6)n B．麦芽糖和蔗糖的水解产物的分子式均为C6H12O6 C．葡萄糖、果糖的实验式不相同 D．葡萄糖和蔗糖均为还原性糖 【解析】　淀粉与纤维素通式均为(C6H10O5