尔雅葡萄酒与西方文化.docVIP

单选题（题数：50，共?50.0?分） 1“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是?_____________?酒庄著名品牌葡萄酒。（1.0分）1.0?分 A、 波尔多B、 勃艮第C、 卢瓦尔河谷D、 阿尔萨斯 我的答案：B 2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 郑和B、 马可波罗C、 张骞D、 哥伦布 我的答案：C 3以下哪个是葡萄酒神?_____________?？（1.0分）1.0?分 A、 杜康B、 巴克斯C、 维纳斯D、 宙斯我的答案：B4现已发现关于耶稣的遗物不包括?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 棺材B、 十字架铁钉C、 裹尸布D、 遗体 我的答案：D 5中国具有葡萄酒消费潜力的人群为?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 青年人B、 老年人C、 女性D、 都是 我的答案：D 6生产香槟酒需要满足?_____________?条件。（1.0分）1.0?分 A、 冷凉气候B、 黑皮诺品种C、 极碱性钙化土壤D、 都是 我的答案：D 7巴克斯属于?_____________?时代的葡萄酒神。（1.0分）1.0?分 A、 古埃及B、 古希腊C、 古罗马D、 中世纪 我的答案：C 8品尝?_____________?葡萄酒时，毋须摇动杯子。（1.0分）1.0?分 A、 红葡萄酒B、 白葡萄酒C、 干邑酒D、 香槟葡萄酒 我的答案：D 9拿破仑以前的法国宫廷流行?_____________?葡萄酒。（1.0分）0.0?分 A、 波尔多B、 勃艮第C、 阿尔萨斯D、 卢瓦尔河谷 我的答案：A 10葡萄酒瓶软木塞是由?_____________?造成的？（1.0分）1.0?分 A、 橡树木B、 橡树皮C、 橡树根D、 橡树果 我的答案：B 11香槟酒诞生于?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 十六世纪B、 十七世纪C、 十八世纪D、 十九世纪 我的答案：B 12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒?_____________?？（1.0分）1.0?分 A、 佐餐酒B、 起泡酒C、 冰酒D、 白兰地 我的答案：D 13葡萄酒的陈酿时间长短一般为?_____________?。（1.0分）1.0?分 红葡萄酒白葡萄酒B、 红葡萄酒=白葡萄酒 C、 高级红酒低档红酒D、 高级红酒低档红酒 我的答案：C 14白葡萄酒长时间陈放会氧化?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 变青绿色B、 变黄褐色C、 变酒红色D、 不变色 我的答案：B 15葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 甜B、 涩C、 酸D、 苦 我的答案：C 16红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要?_____________?。（1.0分）0.0?分 A、 加温B、 冰镇C、 温酒D、 加冰块 我的答案：A 17生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 酿酒品种B、 阳光C、 土壤D、 雨露 我的答案：A 18山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况?_____________?？（1.0分）1.0?分 A、 死亡B、 繁茂生长C、 繁花似锦D、 结实 我的答案：D 19全球著名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于?_____________?条件下。（1.0分）1.0?分 大陆性海洋气候B、 大陆型沙漠气候 C、 季风型气候D、 地中海型气候 我的答案：D 20往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的?_____________?。（1.0分）1.0?分 A、 矿物质B、 有机质C、 温度D、 湿度 我的答案：C 21葡萄酒的醒酒器起?_____________?作用。（1.0分）1.0?分 A、 温酒B、 消散SO2C、 去沉淀D、 都是 我的答案：D 22关于波尔多的描述，错误的是：（1.0分）1.0?分 A、 位于大西洋沿岸B、 位于法国东部C、 是一个城市D、 指一个地区 我的答案：B 23葡萄属于?_____________?植物。（1.0分）1.0?分 A、 单子叶B、 双子叶C、 乔木D、 灌木 我的答案：B 24葡萄酒在中国的传播受