某某食品有限企业质量经管规范手册.DOCVIP

PAGE / NUMPAGES SC-01 北京***食品有限公司 质量经管手册 版本/修订：A/0 编制：质量小组全体成员 审核： 批准： 发布日期：2005-6-15 实施日期：2005-6-15 北京***食品有限公司 前 言 1手册内容和范围 本手册系依据QS地相关要求和本公司地实际相结合编制而成. 适用于北京***食品有限公司蜜饯产品生产地质量经管. 2术语和定义 2.1本手册采用ISO9000：2000《质量经管体系——基础和术语》地术语和定义； 2.2公司——若无特指时，是指北京***食品有限公司. 3本手册为公司地受控文件，由总经理批准颁布执行.手册经管地所有相关事宜均由办公室统一负责，未经经管者代表批准，任何人不得将手册提供给公司以外人员.手册持有者调离工作岗位时，需将手册交还办公室，办理核收登记.资料个人收集整理，勿做商业用途 4手册持有者应使其妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹. 5在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到办公室；办公室应定期对手册地适用性、有效性进行评审；必要时应对手册予以修改，执行《文件控制程序》地有关规定.资料个人收集整理，勿做商业用途 目 录 TOC \o 1-3 \h \z 前 言 1资料个人收集整理，勿做商业用途 公司简介 3资料个人收集整理，勿做商业用途 质量方针、目标 4资料个人收集整理，勿做商业用途 任 命 书 5资料个人收集整理，勿做商业用途 组织机构图 6资料个人收集整理，勿做商业用途 职责、权限 7资料个人收集整理，勿做商业用途 文件控制程序 10资料个人收集整理，勿做商业用途 记录控制程序 14资料个人收集整理，勿做商业用途 生产过程控制程序 16资料个人收集整理，勿做商业用途 检验控制程序 18资料个人收集整理，勿做商业用途 检测设备控制程序 21资料个人收集整理，勿做商业用途 采购控制程序 22资料个人收集整理，勿做商业用途 设备控制程序 24资料个人收集整理，勿做商业用途 不合格品控制程序 25资料个人收集整理，勿做商业用途 纠正和预防控制程序 27资料个人收集整理，勿做商业用途 包装、仓储、运输控制程序 30资料个人收集整理，勿做商业用途 公司简介 北京***食品有限公司是一家…… 质量方针、目标 质量与安全方针 传承、发扬传统食品； 创新、领引消费时尚. 关注顾客要求，精心制作，提供安全、健康、美味、营养地食品. 食品质量与安全目标 成品一次交检合格率：≥98%； 市场抽查合格率：100%； 顾客投诉处理率：100%； 顾客满意率：≥95%. 任 命 书 为了加强质量经管体系运作地领导，确保质量经管体系持续有效运行、持续改进，特授权 为经管者代表. 经管者代表地职责是： 确保质量经管体系建立、实施和保持. 向最高经管者报告质量经管体系地业绩和任何改进地需求. 确保在整个组织内提高满足顾客要求地意识. 就质量经管体系地有关事宜进行内外联络. 总经理: 日 期： 组织机构图 总 总 经 理 常 务 副 总 财 务 副 总 行 政 副 总 休闲公司 特产公司 市场部 业务开发部 销 售 部 财务部 设备动力部 品控部 办公室 供应部 车间3 车间1 车间2 经管者代表 人力资源 部 副主任兼核算 产品开发部 职责、权限 1总经理 a)制定公司地质量方针和目标，授权建立由直接经管人员组成地质理小组. b)确定产品开发地中长期计划，并组织实施. c)了解与产品相关地法律、法规. d)确定质量经管体系有效运行所需地资源，提供必要地资金支持. e)负责质量经管体系文件和公司年度培训计划地审批. f)负责本公司质量经管体系地经管评审工作. 2常务副总经理 a)督导质量经管体系在所辖部门地有效运行并提供必要地支持. b)组织所负责地部门建立畅通地信息沟通渠道，对产品质量状况、顾客反映等信息及时反馈到质量小组. c)负责对经销商地评价. d)组织实施产品回收和模拟回收计划. 3行政副总经理 a)负责组织质量经管体系地建立、文件编写并确保体系有效运行，对运行进行监督和监控. b)负责程序文件地审核和质量经管体系文件经管地监督. c)负责关键控制点地确认、质量经管体系内部审核. d)就体系地运行情况向总经理汇报. 4财务副总经理 a)负责对体系地有效运行提供必备地设备设施及必要地后勤保障支持. b)负责提供与原材料和产成品相符地存储环境. c)组织建立所管辖部门地相关经管制度并监督执行. d)对产品标识和可追溯性控制程序地环节进行监控. 5产品开发部 a)负责新