地方应用型本科高校旅游类专业建设现状与趋势论文.doc免费

论文（设计） 单 位 题 目 申报内容 专业 职称等级 学号 姓 名 指导老师 职称 提交日期 2019 完成日期 地方应用型本科高校旅游类专业建设现状与趋势 一、论文说明 本写作团队长期从事论文写作，擅长数据处理、文献查找 图表绘制、理论分析，以及相关期刊论文的发表 具体联系金老师QQ：387 826 70 二、范文参考 刘雪美 地方应用型高校致力于服务经济、为社会输送服务型人才，依托管理、历史、地理、外语等专业教学基础，进行旅游类专业的建设。但在专业建设过程中也存在不少问题，如呈现招生数量不足，毕业生非专业择业等问题。潍坊科技学院是一所新兴的典型应用型普通本科高校，自2003年依托英语系开设涉外旅游专业，目前开设旅游管理和酒店管理两个专业。 一、地方应用型本科高校旅游类专业建设的现状 （一）导游、酒店管理成为主导专业 旅游管理专业最典型的培养方向是导游和酒店服务，以至于很多人认为旅游管理专业培养的就是导游和酒店服务生。在地方应用型高校，大部分高职专业设置了导游专业、酒店管理专业，直接培养服务地方经济的服务型人才。有的高校还设有航空服务、会展管理等专业，但占据主导地位的还是导游和酒店管理这两个专业。 （二）实践教学都得到了一定的贯彻 旅游类专业是实践性比较强的专业，开设旅游类专业的院校都相应建设了实训室。以潍坊科技学院为例，外语与旅游学院设置了导游模拟实训室和酒店前厅、餐饮和客房实训室，能够满足一定学时的实践教学，对学生进行相应的技能培训。并在课程设置中，安排了一定学时的实践教学内容，相关专业老师能够担任实践教学课程。在实习方面，旅游类专业的实习生一直处于供不应求的状态，尤其是酒店管理专业。很多酒店到学校直接洽谈联系实习生，教学实习和毕业实习可以按照教学计划顺利进行。 （三）专业地位不高，生源不容乐观 教育部自2004年开始限制批准高等院校新设旅游管理本科专业，在2012年的新版专业目录中也被设成了国家控制布点专业。在应用型本科高校向综合类高校发展的时期，教育资源和发展机会都向本科教育倾斜，旅游类专业一直处于高职专科的行列，专业发展前景难以突破，因此在学校中的地位不高。而新兴的地方应用型高校的生源很大一部分依赖于招生团队的宣传，对于作为受限专业的旅游类专业来说，目前基本处于招生盲区，缺乏专业招生团队的宣传，招生数量靠考生自愿报考，招生规模呈现缩小的趋势。 （四）专业培养模式不能与时俱进 近几年，校企合作局限于學生实习层面，没有确立长期合作单位，难以进行深层次的合作。而专业素质的培养很大程度上又依赖于实习单位对学生的短期培训，校企合作需要进一步强化。培养目标局限于专升本，为本科院校输送人才，形成第二高中。双师型教师比例较低，不能满足学生技能训练等一系列的问题，倾向于理论教学，实训开设项目单一。潍坊科技学院目前开设的实训项目有客房中式铺床和中餐摆台，对实训技能要求较高的前台接待实训项目开设得不是很理想，实训教室利用不充分。对增强实训技能、提高学校知名度的技能比赛少有参加。与所依托的专业融合力度不够，潍坊科技学院的旅游类专业设立在外国语学院，依托外语专业所设，但二者的结合没有达到一个很好的融合度，目前开设的酒店管理、旅游管理、商务英语三个高职专业，其培养方向分别是酒店、导游和外贸，没有充分利用好外语这个自身优势资源，实现“旅游+”或者是“外语+”的教学模式。 二、地方应用型高校旅游类专业建设趋势展望 （一）校企合作趋向深层次化，校地合作成为新型合作模式 学校教育与企业合作内涵提升，加强企业对学生实践技能的提升，职业意识、职业道德的塑造，聘请职业经理人为客座讲师，将企业管理案例、服务案例等活的例子带进课堂，争取企业对教师的技能培训，促进双师型教师的组建。充分利用企业品牌效力，实行订单培养、冠名班培养，强化招生宣传。以服务地方经济、发挥地方高等院校的人力资源优势的“校地合作”的双赢培养模