第6章连锁门店理货作业管理演示教学.ppt

第6章连锁门店理货作业管理;内 容;情境描述;商品信息;自有品牌;　“大拇指”是欧尚自创的品牌;易初莲花自有品牌;合家福自有品牌;沃尔玛自有品牌——惠宜;超市名称 商品类别;超市名称 商品类别;自有品牌优势;6.1 理货员的基本素质和岗位职责;新来理货员;新来理货员;6.1.1 理货员的基本素质;6.1.1 理货员的基本素质;理货员和传统的营业员比较;6.1.1 理货员的基本素质;意识一：顾客意识;二、目标意识;;意识四：品质意识 ;意识五：成本意识 ;意识六：合作意识 ;意识七：问题意识 ;意识八：规范意识 ;案例分析;理货员与相关部门的关系;理货员与相关部门的关系;案例;;理货员职业道德修养;;;; 态度 真诚 抱着为客户服务, 为消费者服务的态度 与客户交朋友，争取其信任 责任心/敬业精神;1、认同：即要求有清晰的角色意识。应该做什么，不该做什么；应该说什么，不该说什么。 2、自制：即要求冷静、沉着，不受对方的情绪所影响。做到你发火，我耐心；你粗暴，我礼貌；你埋怨，我周到；你有气，我热情。 3、宽容：即要求宽以待人，得饶人处且饶人，把一切“面子”都留给顾客。有宽容心才能有效地自制。 4、平衡：即要求理智、观念与情感、情绪保持平衡。;; （2）与人为善。 ① 主动交往，以心换心，以德报怨； ② 助人为乐，施人勿念，受施勿忘； ③ 任其自然，淡泊洒脱，笑对人生; ④ 淡化自我，尊重守信，坚持真理。 ; (3)做事求上 “做一天和尚撞一天钟”的工作态度和工作作风已不适合现代社会。 ① 在工作中学习，学习中工作，才能使工作做得更好； ② 知识是道德的基础，知识是道德的明灯，没有知识的“道德”是愚昧的道德，没有道德的知识还不如愚昧； ③ 今日的辛劳，必将换来明日的收获。总之，只有不断求上，才能有益于顾客，有益于公司，有益于社会，有益与自我，有益于家庭。;案例;6.1.2 理货员的岗位职责;;超市理货员窃取超市财物如何定性;分歧意见：;;生鲜食品理货员工作职责(了解);情景模拟;理货员对公司的好处;理货员对客户的好处;6.2理货员的作业规范和作业要领;6.2.1 理货员的作业流程和作业规范;理货员的作业流程 ;理货员的作业流程图;2）理货员的作业规范;2）理货员的作业规范;2）理货员的作业规范;分析:是否符合理货作业规范?;6.2.2 理货员的作业要领;6.2.2 理货员的??业要领;案例分析 ;6.2.2 理货员的作业要领;三、变价作业流程;变价作业应注意的事项;案例;3天后，张女士再次到这家超市购物，她意外发现那种奶粉的价签上仍是１１.７。 她问营业员：现在那种奶粉的价签上仍是１１.７元。她问营业员：这奶粉一直是这个价格？没搞过促销价？营业员回答：这种奶粉才销售２０多天，价格一直是每袋１１.７ ，没有搞过促销价。对此，张女士认为超市的做法属于欺诈??向市消协投诉，要求加倍赔偿。消协调查时，超市总经理解释，超市的计价系统没有问题，确是促销活动忘了换回原价格标签，说没有搞过促销价的营业员刚来不久，不了解情况。他表示今后要加强管理，防止标签价格和收银电子系统价格不一致的情况发生。同时对张女士表示歉意，退还多收的２.7 并赠送两袋奶粉作为补偿。 虽然张女士接受了调解，但她仍认为超市有欺诈之嫌。 讨论：该超市的失误在哪里？;;商品标签化的使用;最先进的电子标签;标签打贴的位置;6.2.2 理货员的作业要领;6.2.2 理货员的作业要领;商品补货的原则 ;6.2.2 理货员的作业要领;孤儿商品;理货相关法则;理货中的缺货管理;理货中的缺货管理;改善门店的不良工作习惯;【实训场景】;6.3理货员应具备商品和设备保养知识;6.3.1 理货员应具备商品知识;6.3.1 理货员应具备商品知识;6.3.1 理货员应具备商品知识;6.2.2 理货员的??业要领;6.2.2 理货员的作业要领;6.3.1 理货员应具备设备保养知识;6.3.1 理货员应具备设备保养知识;2）卖场设备保养维护工作要求;卖场设备保养维护流程和工作要求表 ;3）卖场设备报废处理