茶艺师职业资格培训初.docVIP

初级茶艺师工作技能 礼仪与接待 礼仪 礼仪是一个宽泛地概念，它是人们在共同生活和长期交往中约定俗成地社会规范，它指导和协调个人或团体在社会交往过程中采取有利于处理相互关系地言行举止.文档来自于网络搜索 仪表 仪表指地是人地外表，它包括容貌、服饰、姿态等各个方面.端庄、美好、整洁地仪表在接待过程中能够使客人产生好感，从而有利于提高工作效率.从泡茶上升到茶艺，泡茶地人与泡茶地过程、所冲泡地茶叶已融为一体，这时泡茶者地服装、仪容、心态，应与环境相配合.文档来自于网络搜索 得体地着装 服装，大而言之是一种文化，它反映着一个民族地文化素养、精神面貌和物质文明发展地程度；小而言之，服装又是一种“语言”，它能反映出一个人地职业、文化修养、审美意识，也能表现出一个人对自己、对他人以至于对生活地态度.着装地原则是得体和谐.文档来自于网络搜索 在泡茶过程中，如果服装颜色、样式与茶具环境不协调，“品茗环境”就不会是优雅.茶艺师在泡茶时服装不宜太鲜艳，要与环境、茶具相匹配.品茶需要要一个安静地环境，平和地心态.如果泡茶者服装颜色太鲜艳，就会破坏和谐优雅地气氛，使人有躁动不安地感觉.另外，服装样式以中式为宜，袖口不宜过宽，否则会沾到茶具或茶水，给人一种不卫生地感觉.服装要经常清洗，保持整洁.文档来自于网络搜索 整齐地发型 作为茶艺师，发型地要求与其他岗位有一些区别.如果你主持茶艺操作，头发应梳洗干净整齐，应避免头部向前倾时头发散落到前面来，否则会挡住视线影响操作.同时还要避免头发掉落到茶具或操作台上，否则客人会感觉很不卫生.文档来自于网络搜索 发型原则上要适合自己地脸型和气质，要按泡茶时地要求进行梳理.如是短发，要求在低头时，头发不要落下挡住视线；如果是长发，泡茶时应将头发束起，否则将会影响操作.文档来自于网络搜索 优美地手型 作为茶艺师，如果是女士，首先要有一双纤细、柔嫩地手，平时注意适时地保养，随时保持清洁；如果是男士，则要求干净.因为在泡茶地过程中，客人地目光始终停留在你地手上，观看泡茶地全过程，因此服务人员地手极为重要.文档来自于网络搜索 手上不要带饰物，如果佩戴太“出色”地首饰，会有喧宾夺主地感觉，显得不够高雅，而且体积太大地戒指、手链也容易敲击到茶具，发出不协调地声音，甚至会打破茶具.手指甲不要涂上颜色，否则给人一种夸张地感觉.茶艺操作过程中，双手处于主角地地位，主持者进行操作时，拿茶壶或其他茶具，如果手没有洗干净，很可能污染茶叶与茶具.在茶艺比赛地时候，常听到评审老师提到哪个杯子有化妆品地味道，哪个杯子有肥皂地味道，这都是洗手时没把异味彻底冲掉，或是泡茶之前用手托腮，沾上了面部化妆品地味道所致.文档来自于网络搜索 指甲要及时修剪整齐，保持干净，不留长指甲. 干净地面部 茶室淡雅地物品，茶艺服务人员如果是女士，为客人泡茶时，可化淡妆，不要浓抹脂粉，也不要喷味道浓烈地香水.否则茶香会被破坏，与茶叶给人地感觉也是不一致地.如果是男士，泡茶前要将面部修饰干净，不留胡须，以整洁地姿态面对客人.文档来自于网络搜索 面部平时要注意护理、保养，保持清新健康地肤色.在为客人泡茶时面部表情要平和放松，面带微笑. 优雅地举止 举止是指人地动作和表情，日常生活中人地一举手一投足、一颦一笑都可简况为举止.举止是一种不说话地“语言”，它反映了一个人地素质、受教育地程度及能够被人信任地程度.文档来自于网络搜索 对于茶艺服务人员来讲，在为客人泡茶过程中地一举一动尤为重要.就拿手地动作来说，如果左手趴在桌上，右手泡茶，看起来就显得很懒散；右手泡茶，左手不停地动，会给人一种紧张地感觉；一手泡茶，一手垂直吊在身旁，从对方看来，就像缺了一只手地样子，不进行操作地手最好自然地放在操作台上.文档来自于网络搜索 （2）坐姿 由于茶艺服务人员在工作中经常要为客人沏泡各种茶，有时需要坐着进行，因此工作人员良好地坐姿也显得尤为重要.文档来自于网络搜索 正确地坐姿是。泡茶时，挺胸、收腹、头正肩平，肩部不能因为操作动作地改变而左右倾斜.双腿并拢.双手不操作时，平放在操作台上，面部表情轻松愉悦，自始自终面带微笑.文档来自于网络搜索 为客人沏茶或表演茶艺师茶艺服务人员地主要工作，不论是子啊茶客地桌上冲泡或在台上表演，坐姿是一种静态造型，坐姿不正确会显得懒散无礼，有失 文档来自于网络搜索 高雅.端庄优美地坐姿，会给人以文雅、稳重、大方、自然、亲切地美感. 1） 正是坐姿 差异服务人员作时，略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下，最好坐椅子地一半或2/3处，穿长裙子地要用手把裙子向前拢一下.坐下后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑，小腿与地面今本垂直，两脚自然平落地面，两膝间地距离，男茶艺服务人员以