家畜环境卫生学8畜牧场的卫生保护.pptVIP

第八章 畜牧场的卫生保护 一、卫生防护 1、卫生防护 为了防止和减轻畜牧生产的环境污染所采取得的各种措施。 一、卫生防护 2、造成畜场公害的原因 (1)畜牧生产的集约化 (2)牧、工商一体化 (3)化肥工业的兴起 (4)饲料添加剂的滥用 一、卫生防护 3、造成畜牧场环境污染的原因 (1)工业环境污染 (2)农业 (3)畜牧场废弃物（臭味：鸡粪猪粪牛粪） 恶臭的表示方法 浓度法：用恶臭气体的浓度大小表示：mg/m3，%，ppm 六级法：表示臭气强度0～5级 0级：无味 1级：分辨不出是什么味 2级：知道是什么味 3级：明显能嗅到气味 4级：气味强 5级：气味非常强 二、畜禽的粪尿特点 1、排量及比例：排量约占体重的10%左右 家畜每日排泄量 一、畜禽的粪尿特点 2、粪便的含水量（75~90%） 鸡粪、羊粪（75%）马粪（79~80%）牛粪（88%）猪粪（91%） 含水量80%按固形物处理 含水量85%按液态物处理（85~92%为泥态，92%为液） 第一节 畜牧场环境污染 一、概念 二、大气污染 三、水体污染 四、土壤污染 一、概念 环境污染 环境因素当中混入了对人畜及其他生物有害的物 质，并超出了环境自净能力，以致危害人畜健 康，影响生物的正常生命活动 畜牧场的环境污染 在畜牧场的环境因素中混入了对人畜有害的或破 坏环境卫生的物质，包括大气、土壤污染。 二、大气污染 1、大气污染 大气的成分发生改变，导致对人、畜及其他生物 的健康造成不良影响。 二、大气污染 2、大气自净的方式 1）大气的稀释 2）降沉 3）植物可以帮助大气的净化 二、大气污染 2、造成大气污染的原因 1）污染源的存在 2）逆温层能造成大气污染 3）地形 4）城市风 二、大气污染 4、畜牧生产造成的大气污染来源 有机物质进行厌氧分解→有害气体，恶臭气体 三、水体污染 水体污染 水体当中混入有毒有害物，并超出水体的自净能 力，导致水体污染（工业污水，生活用水，农业 污水） 二、水体污染 （一）污染源及污染形式 1、有机物质污染：C、H、O、N 用耗氧量来间接反应水中有机物污染 二、水体污染 （一）污染源及污染形式 1、有机物质污染：C、H、O、N 二、水体污染 （一）污染源及污染形式 1、有机物质污染 2、生物污染 微生物、寄生虫对水体的污染，导致介水传染。 二、水体污染 （一）污染源及污染形式 1、有机物质污染 2、生物污染 大肠杆菌作为指示菌衡量微生物的多少。 二、水体污染 （一）污染源及污染形式 1、有机物质污染 2、生物污染 二、水体污染 1、有机物质污染 2、生物污染 3、有毒物质的污染：贡、砷  1、有机物质污染 2、生物污染：微生物、寄生虫对水体的污染， 导致介不传染。 3、有毒物质的污染：贡、砷 4、放射性物质 二、水体污染 （二）水体污染的判断 1、是否污染：检查所怀疑的指标是否超标 二、水体污染 （二）水体污染的判断 1、是否污染 2、判断污染物质 是动物（Cl、N、P含量高）还是植物（化学耗量 高，但N、P、Cl不很高） 二、水体污染 （二）水体污染的判断 1、是否污染 2、判断污染物质 3、定量分析 污染程度的大小，是否对人畜造成危害 二、水体污染 （二）水体污染的判断 1、是否污染 2、判断污染物质 3、定量分析 4、判断污染时期 二、水体污染 （二）水体污染的判断 4、判断污染时期 二、水体污染 （二）水体污染的判断 4、判断污染时期 二、水体污染 （二）水体污染的判断 1、是否污染 2、判断污染物质 3、定量分析 4、判断污染时期 5、污染的发展趋势 二、水体污染 (三)水体污染的危害 1、 引起介水传染病流行 布病、结核、口蹄疫、猪瘟、丹毒、炭疽、钩端螺旋体病、禽霍乱 二、水体污染 (三)水体污染的危害 1、 引起介水传染病流行 2、引起中毒 3、影响水中微生物的正常生长和繁殖 4、引起癌变 二、水体污染 （四）水体自净 水体受到污染后，以其自身物理、化学及生物学 过程使污染物能够得到稀释或消除，由污染型转 化为净化型。 二、水体污染 水体自净方式 沉降逸散 日光照射 有机物分解 水栖生物的拮抗作用 生物学转化及生物富集 中和 混合稀释 二、水体污染 （五）水体发展趋势 pH值↓——↑ 耗氧量↑——↓ 厌氧——好氧 氨态氮——硝态氮 三、土壤污染 1、土壤评价的化学指标 氯化物（1米）、氨氮（20厘米）、硝酸盐、耗氧量 2、粪便对土壤的污染 类型 水源污染型土壤污染和大气污染型土壤污染