固相萃取鄄高效液相色谱串联质谱法检测粮食中赭曲霉-江苏农业学报.PDFVIP

江苏农业学报(JiangsuJ.of Agr.Sci. ),2016,32(6):1416~1420 1416 http:/ / 孙摇 月,赵晋铭,贾雯晴,等. 固相萃取鄄高效液相色谱串联质谱法检测粮食中赭曲霉毒素A[J].江苏农业学报,2016,32(6): 1416鄄1420. doi:10.3969/ j.issn.1000鄄4440.2016.06.034 固相萃取鄄高效液相色谱串联质谱法检测粮食中赭曲 霉毒素A 1 2 3 4 5 孙摇 月 ,摇 赵晋铭 ,摇 贾雯晴 ,摇 田中伟 ,摇 董摇 飞 (1. 南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心,江苏 南京 210095; 2. 南京农业大学国家大豆改良中心/ 作物 遗传与种质创新国家重点实验室/ 南京农业大学农学院,江苏 南京 210095; 3. 南京农业大学科学研究院,江苏 南京 210095;4. 南京农业大学农学院/ 农业部作物生理生态与生产管理重点实验室,江苏 南京 210095;5. 江苏省农业科学院食 品质量安全与检测研究所,江苏 南京 210014) 摇 摇 摘要:摇 为了测定多种粮食样品中的赭曲霉毒素A(Ochratoxins A,OTA),建立了一种固相萃取鄄高效液相色谱 串联质谱的检测方法。 小麦、玉米、大豆和大米样品经乙腈鄄水(体积比80 颐 20)提取后,采用氨基固相萃取柱进行 富集和洗脱,高效液相色谱串联质谱法进行检测。 结果表明,不同粮食中赭曲霉毒素A在0郾5 ~10郾0 滋g/ kg线性关 系良好,相关系数(r)为0郾999,定量限和检出限分别为0郾50 滋g/ kg和0郾25 滋g/ kg,日内和日间精密度的相对标准偏 差(RSD)分别为 1郾71% ~3郾53%和0郾69% ~1郾58%,重复性的相对标准偏差为3郾72% ~5郾56%,加标回收率为 83郾2% ~98郾6%,相对标准偏差为2郾26% ~6郾25%。 关键词:摇 固相萃取; 高效液相色谱串联质谱法; 赭曲霉毒素A; 粮食 中图分类号:摇 TS207郾5摇 摇 摇 文献标识码:摇 A摇 摇 摇 文章编号:摇 1000鄄4440(2016)06鄄1416鄄05 Application of solid鄄phase extraction to determination of ochratoxin A in grains by high performance liquid chromatography鄄tandem mass spec鄄 trometry 1 2 3 4 5 SUN Yue ,摇 ZHAOJin鄄ming ,摇 JIA Wen鄄qing ,摇 TIAN Zhong鄄wei ,摇 DONG Fei (1. Key Laboratory of NationalMeat Quality and Safety ControlEngineering Research Center,NanjingAgricultural University,Nanjing 210095,China; 2. National Centerof SoybeanImprovement/ StateKeyLaboratory of Crop Geneticsand GermplasmEnhancement/ Collegeof Agriculture,NanjingAgricultur鄄 al University,Nanjing 210095,China; 3. TheAcademy of Science,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China; 4. Agronomy College of Nanjing Agricultural University/ Key Laboratory