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《染整助剂》 电子教案 广州市纺织纺织职业学校纺织教学部 广州市纺织服装职业学校   纺织教学部 罗军 二○一六年十一月十八日 课程： 内容： 15染整技术专业《染整助剂》 罗巨涛.染整助剂及其应用[M].北京：中国纺织工业出版社,2007 简介 第七章 乳化和分散（第一至第三节 p152-184） 教材： 复习（第六章） 一、杂环化合物的概念 C 1.润湿与渗透的区别 2.防水与拒水的区别 1.乳化和乳化液的概念 2.乳化液的类型及其鉴别方法 3. 乳化的方法 4.影响乳化液稳定性的因素 5.乳化的应用（意义） 本单元（乳化）知识点 一、乳化和乳化液的概念 （一）、思考(引入新课)： 1.为什么要把油和水混合均匀？ 2.油与水能混合均匀吗？ 3.怎样才能混合均匀呢？ 一、乳化和乳化液的概念 （二）、演示（请注意观察）： 1.100毫升水+5毫升油（氨基硅油）；用搅拌器以300rpm搅拌2min，静置3-5分钟后观察（标为1号）。 2.100毫升水+5克乳化剂A、摇匀；再加入5毫升油；用搅拌器以300rpm搅拌2min，静置3-5分钟后观察（标为2号）。 100毫升水+5克表面活性剂A（乳化剂AEO-3）用搅拌器以300rpm搅拌2min，静置3-5分钟后观察（标为2号）。 100毫升水+5克表面活性剂A（乳化剂AEO-3）用搅拌器以300rpm搅拌2min，静置3-5分钟后观察（标为2号） 一、乳化和乳化液的概念 （三）、乳化、乳化液和乳化剂的定义 乳化：把两种互不相溶的液体（通常是油和水），混合成为（宏观）均匀的一种液体的过程。 得到的（宏观）均匀的液体叫乳化液。 加入的表面活性剂叫乳化剂。 乳化液组成：以微小液滴存在的一种称分散相（内相，不连续相）；把连成一片的一种称为分散介质（外相、连续相）。 （四）、乳化液组成（该内容为补充，学生了解即可） 一、乳化和乳化液的概念 （1）里面是油，外面是水—水包油型（O/W）。 （2）里面是水，外面是油—油包水型（W/O） 。 二、乳化液的类型及其鉴别方法 （一）、乳化液的类型 （1）滤纸润湿法 原理：由于滤纸是亲水性材料，因此， 水包油型（O/W） 乳液滴到滤纸上会很开渗开、消失； 油包水型（W/O） 乳液滴到滤纸上会渗开的很慢。 二、乳化液的类型及其鉴别方法 （二）、乳化液的类型的鉴别方法 （2）染色法 原理：亚甲基蓝是水溶性染料，如果是 水包油型（O/W）乳液， 加入亚甲基蓝后如左图； 油包水型（W/O） 加入亚甲基蓝后如右图。 二、乳化液的类型及其鉴别方法 （二）、乳化液的类型的鉴别方法 （3）电导法 原理：一般情况下，自来水的导电能力比油的导电能力强，因此，水包油型（O/W） 比油包水型 （W/O） 的电导大，用电导率仪测定乳液的电导率，就可以鉴别乳业的类型。 二、乳化液的类型及其鉴别方法 （二）、乳化液的类型的鉴别方法 （4）稀释法 原理：水包油型（O/W） 乳液加入少量水稀释，不会有明显的变化； 油包水型（W/O）乳液加入少量水稀释，会发现分层。 二、乳化液的类型及其鉴别方法 （二）、乳化液的类型的鉴别方法 本节课小结 1.本节课讲述了乳化、乳化液和乳化剂的概念； 2. 乳化液的类型和鉴别的几种方法。 作业 1. 设计实验方案，探讨影响乳液稳定性的因素； 2.通过网络查阅相关资料，探究乳化在染整中的应用。 《染整助剂》 电子教案 广州市纺织纺织职业学校纺织教学部