生物教师用书配套必修1第三章第四节.pptVIP

【思维拓展】 果蔬和种子的储藏条件 (1)低氧:不能选择无氧条件储藏水果、蔬菜和种子,无氧条件虽然完全抑制了需氧呼吸,却促进了厌氧呼吸,既损耗了部分有机物,又产生了酒精或乳酸导致果蔬、种子腐败变质。 (2)低温:以不破坏植物组织细胞为标准,一般为零上低温。 (3)湿度:储藏种子需要干燥环境。储藏蔬菜、水果时,为了保鲜,应保持适度水分。 总之,蔬菜、水果和种子在储藏时都应在低温、低氧条件下,种子还应保持干燥。 【典例3】如图是外界条件对细胞呼吸速率的影响曲线图,请根据图分析说明。 (1)由甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度在_________________ 　　,AB段说明 。 (2)若乙图表示酵母菌的呼吸情况,则曲线Ⅱ表示____________ 呼吸类型。如果在瓶中培养酵母菌时,测定出瓶中放出CO2的体积与吸收O2的体积比为5∶4,酵母菌进行曲线Ⅰ所示的细胞呼吸类型消耗的葡萄糖所占比例为　　　　。 (3)由甲、乙两图可知,贮存水果时应选择　　　　　的条件。 【解析】(1)由图甲可以看出,B点是细胞呼吸的相对速率的最高点,因此,在B点对应的温度时,细胞呼吸最旺盛。AB段曲线逐渐升高,说明随温度的升高(一定范围内)呼吸速率加快。 (2)乙图中曲线Ⅱ随氧气浓度的升高,呼吸强度逐渐增强,后来稳定,则曲线Ⅱ代表需氧呼吸。曲线Ⅰ随氧气浓度增加而下降,说明代表厌氧呼吸。需氧呼吸O2消耗与CO2产生比为1∶1,由题意知有4份CO2是需氧呼吸产生的,1份为厌氧呼吸产生的。根据反应式,需氧呼吸消耗的C6H12O6为4/6份,厌氧呼吸消耗的C6H12O6为1/2份。所以,进行厌氧呼吸的酵母菌消耗的葡萄糖所占比例为1/2÷(1/2+2/3)=3/7。 (3)贮存水果时,应抑制水果的细胞呼吸,由甲、乙两图可知应选择低温、低氧的条件。 答案:(1)B点对应的温度　在一定范围内,随温度升高,细胞呼吸增强 (2)需氧　3/7 (3)低温、低氧 【互动探究】(1)若曲线Ⅰ描述的是水稻根细胞的呼吸作用,DE段时根内积累的细胞呼吸产物可能是什么? 提示:酒精。 (2)曲线Ⅰ为什么会与横轴交叉? 提示:曲线Ⅰ代表厌氧呼吸,随着氧气浓度的增加,对厌氧呼吸有抑制作用,曲线Ⅰ与横轴的交点是厌氧呼吸的消失点。 【变式训练】利用地窖储藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的CO2浓度较高,有利于(　　) A.降低呼吸强度 B.降低水分吸收 C.促进果实成熟 D.促进光合作用 【解析】选A。储藏种子和果蔬,主要是防止有机物呼吸消耗,CO2是呼吸作用的产物,产物浓度高,降低呼吸强度。 细胞呼吸类型的判断方法 【典例】如图所示是测定发芽种子的呼吸类型所用的装置(假设呼吸底物只有葡萄糖,并且不考虑外界条件的影响),下列有关说法中错误的是(　　) 选项 现　　象 结　　论 甲装置 乙装置 A 液滴左移 液滴不动 只进行需氧呼吸 B 液滴不动 液滴右移 只进行厌氧呼吸 C 液滴不动 液滴不动 只进行需氧呼吸 D 液滴左移 液滴右移 既进行需氧呼吸,又进行厌氧呼吸 【解析】选C。本题考查细胞呼吸的类型。甲装置中的液体是NaOH,能吸收发芽种子产生的CO2,所以着色液滴的移动只和O2体积的变化有关,如果着色液滴左移,则说明发芽种子进行了 需氧呼吸,如果着色液滴不移动,说明发芽种子没有进行需氧 呼吸。乙装置中的液体是蒸馏水,着色液滴的移动和O2的消耗量与CO2的产生量的差有关,如果发芽种子只进行需氧呼吸,则着色液滴不移动;如果着色液滴右移,则说明发芽种子同时进行了需氧呼吸和厌氧呼吸或只进行了厌氧呼吸。根据C项的结论,若“只进行需氧呼吸”,则甲装置着色液滴应左移,现象与结论不符。 【方法归纳】细胞呼吸分为需氧呼吸和厌氧呼吸两种类型,关于这两种类型的判断可根据CO2与O2变化量及细胞呼吸场所来判断。 (1)根据CO2释放量与O2消耗量判断细胞呼吸类型(以葡萄糖为底物的细胞呼吸): ①不消耗O2,释放CO2→只进行产生酒精的厌氧呼吸。 ②无CO2释放→只进行产生乳酸的厌氧呼吸。 ③酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的厌氧呼吸。 ④CO2释放量等于O2的吸收量→只进行需氧呼吸。 ⑤CO2释放量大于O2的吸收量→既进行需氧呼吸,又进行产生酒精的厌氧呼吸;多出的CO2来自厌氧呼吸。 ⑥酒精产生量小于CO2量→既进行需氧呼吸,又进行产生酒精的厌氧呼吸,多出的CO2来自需氧呼吸。 (2)根据细胞呼吸场所判断呼吸类型: 试题中有时会画出相关细胞图解,可以作出如下判断: ①真核细胞:若整个呼吸过程均在细胞溶胶中进行,则为厌氧呼吸;若部分过程在线粒体中进行,则为需氧呼吸。 ②原核细胞:原核细胞没有线