酒店经营经管具体方案和规范汇编.docVIP

XXXX 国际酒店 经 营 与 管 理 制 度 二O一七年二月二十二日编制 一、酒店经营经管负责人和酒店各部门职能职责 （一）总经理： 职级：1 级； 直属上司：董事长 直属部下: 执行副总经理；综合办、营销策划部、财务部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、保安部. 职务概述： 1.作为酒店经管地总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全. 2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高地效率. 职责范围： 1、直接向董事长负责，负责酒店地日常运营工作. 2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年酒店已批地营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各部门运营经理. 文档来自于网络搜索 3、控制成本及费用支出获得最高收益利润.监管酒店地营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内.以最低地成本及费用得到最高地收益利润.文档来自于网络搜索 4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构， 工资预算. （1）于每年12月份提交下年度地收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论. （2）与综合办制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析. （3）与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关地合同. 5、实现每年地收入预算总额.按照董事会批阅地每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪 其结果，每