我国氨基酸产业现状及发展.pdfVIP

我国氨基酸产业现状及发展 〔接要〕目前世界氨基酸产量已达 600 多万吨，生产向发展中国家扩 展转移。我国氨基酸生产经历了五十多年的发展历程， 已成为氨基酸 生产和消费大国， 无论是在工业总产量还是在年产值方面， 都居于世 界前列，在我国国民经济发展中扮演着重要角色。 本文从氨基酸生产 规模、产品结构、生产方法、生产水平、产能与效益、技术发展和清 洁生产等方面介绍了我国氨基酸生产现状， 并对其发展方向作简要概 述。 〔关键词〕氨基酸；生产；清洁生产 氨基酸在食品工业、 医药、农业、畜牧业、 以及人类健康、 保健、 化妆品行业等方面，发挥了越来越广泛的作用。据统计，氨基酸及其 衍生物的种类已由 20 世纪 60 年代的 50 种左右发展到现在的 1000 余种。目前世界氨基酸已达 600 多万吨，生产向发展中国家扩展转移。 国际氨基酸科学协会公布的调查报告显示， 亚太地区已成为全球最大 的氨基酸市场。 中国是氨基酸生产和消费大国， 无论是在工业总产量 还是在年产值方面， 都居于世界前列， 在我国国民经济发展中扮演着 重要角色。 但与其他行业或国外氨基酸行业相比， 我国氨基酸行业存 在创新产品少、产品结构不合理、主要生产技术指标落后、能源消耗 大、环境污染严重、生产成本较高等问题，特别是在生产装备等硬件 方面，无法满足国际标准的要求。因此，中国虽然是氨基酸生产和消 费大国，却难以称为真正的氨基酸强国。 本文介绍了我国氨基酸发酵 产业的现状，并对其发展方向进行简要概述。 1 我国氨基酸生产规模 我国氨基酸工业只有近 50 年的发展历程。 1965 年发酵法生产味 精的成功， 带动了氨基酸的研究开发。 目前我国氨基酸产业规模以上 生产厂家已达近百家，年产值近 500 亿元。 2013 年氨基酸总产量超 过 400 万吨，同比增长 10%；谷氨酸及其盐产量达 240 万吨，占世界 总产量的 70%以上，位居世界第一位； 赖氨酸作为我国第二大氨基酸 工业，年产量达 85 万吨，位居世界第一位，我国已成为氨基酸产品 的“世界工厂”。我国氨基酸产量如表 1 所示。 表 1 中国主要氨基酸生产规模 主要品种 产量 (2013 年) L- 谷氨酸钠 MSG 2400000 L- 赖氨酸 L-Lysine 850000 L- 苏氨酸 L-Threonine 120000 L- 苯丙氨酸 L-Phenylalanine 7000 L- 精氨酸 L-Arginine 4000 L- 缬氨酸 L-Valine 2000 L- 异亮氨酸 L-Isoleucine