新辣道POS项目IPAD使用说明书 new.doc

Page PAGE 2 of NUMPAGES 45 北京新辣道餐饮管理有限公司 新辣道POS项目IPAD使用说明书 北京辰森世纪科技股份有限公司 目录 TOC \o 1-3 \h \u 22959 目录 2 10319 第一部分 概述 3 12084 1.1 软件概述 3 18349 1.2 适用人群 3 9849 1.3 功能简介 3 16991 第二部分 使用说明 4 29438 2.1 员工登陆 4 3224 2.2 开台 6 21529 2.3 点菜 10 15516 2.4 划菜、催菜、加菜 18 4657 2.5 打印、预结算 19 16258 2.6 并台、换台 33 23313 2.7 会员查询 35 21712 2.8 查询账单 39 7547 2.9 刷新、注销 41 4144 2.10 等位预点 42 第一部分 概述 软件概述 本软件旨在将点餐员的日常工作于移动PAD上实现，且以直观、大方、概要的方式展示点餐员进行的日常工作，辅助餐厅提高工作效率，优化工作流程。 适用人群 本软件适用于新辣道主题餐厅中的点餐员、服务员等。 功能简介 本程序主要实现以下功能： 1）台位操作相关：开台，换台，并台，注销 ,会员查询，查询账单。 2）点菜场景相关：点菜，催菜，划菜，整单备注，附加项，删除，全单，即起，叫起，加菜。 3）结算场景相关：打印，预结算，会员支付，折扣优惠，其他支付方式，取消优惠，取消支付，上传封单。 4）预等位场景相关：等位预点，等位预点单转正式台。 第二部分 使用说明 2.1 员工登陆 1)服务员从经理处得到自己工作用的ipad，找到新辣道应用，点击打开程序，输入自己员工编号、密码，点击登录，进入程序。 2)登陆成功后，进入台位界面，如下图所示 其中： 绿色代表空闲台位。 黄色代表已开台但未点餐台位。 红色代表已开台且已点餐台位。 黑色代表已封台台位。 2.2 开台 1）服务员引领客人入座后，根据客人入座座号在pad上进行开台操作，开台可以直接点击台位完成开台，也可以通过上方的搜索栏输入桌号快速定位 点击绿色台位完成开台 通过搜索功能过滤台位后完成快速开台 2）点击台位后，在出现的界面中，按照实际情况录入先生、女士数量，若顾客需要使用会员卡，在“是否会员”前面打勾，如下图所示 3）录入信息后，点击确定，若顾客非会员，程序进入点餐界面；若顾客是会员，需要进入下图所示界面，录入会员卡相关信息 4）点击“确定”显示会员卡各项余额信息 5）点击“点菜 ”进入点菜界面 此时，服务员可进行点菜操作，若顾客不愿立即点菜，服务员可点击“返回”，返回台位界面 2.3 点菜 2.3.1点菜方式主要有两种：通过菜品分类查找菜品，或者直接通过软件上方的搜索栏快速查找菜品。 1）点击PAD左侧的类别列表后，会在右侧显示其分类中的菜品，点击相应按钮即，菜品由绿变红后代表此菜品已点选。已选菜品按钮右下角的黄色三角中的数字，表示点此菜品的数量，同一菜品点选多次的方式也有两种： A）多次点击同一菜品按钮实现点选多份同一菜品。 B）点击搜索栏上方的数字，然后点击菜品，则可点选数字所表示的菜品数量。如先点击“0”，再点击已点菜品，则可以取消已经点的该菜品。 通过搜索栏输入菜名拼音首字母可以快速查找菜品，之后完成点菜步骤。 2.3.2向左滑动菜单空白处，于屏幕右侧会弹出已点菜品列表，可由此框查看顾客已点菜品项目和数量 2.3.3若顾客有特殊需求（多加辣椒、多放蒜等），通过点击界面下方的“附加”，在弹出的选择框中选中相应条目并点击“确定”。 2.3.4点菜完毕后，点击“已点菜品”，进入已点菜品界面，此界面上方可以实时显示已点菜品数量、价格等信息。服务员可通过加减号快速增减菜品的数量，通过“赠”、“附加”、“删”按钮可进行赠送、添加附加项、删除菜品操作。通过点击“备注”可以进行全单的备注。账单给顾客确认后，服务员可根据客户需要即起发送或者叫起发送。 2.3.5点餐完毕后，客用单打印机会打印相应客用单。 即起或叫起发送后，进入已发送菜品界面，界面如下 2.3.6点套餐 大类中选择套