食品检验监督岗位指导培训.pptVIP

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  • 2019-08-19 发布于广东
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从一种添加剂开始 查找某一食品添加剂的使用范围和使用量,需要综合看表A.1和表A.3 添加剂名称:A.3(?) A.1(?) 可能出现的结果: 只在表A.1 只在表A.3 既在表A.1,又在表A.3 既不在表A.1,又不在表A.3 只在表A.1:其使用范围为表A.1中规定的食品类别,其最大使用量为表A.1规定的最大使用量。(六偏磷酸钠) 只在表A.3:其使用范围为除表A.4所列食品类别以外的食品类别,最大使用量为安生产需要适量使用。(甘油) 既在表A.1,又在表A.3:其使用性规定由这两部分共同组成,在除表A.4所列的食品以外的食品类别按生产需要适量使用,在表A.1所列的食品类别中按表A.1规定执行。(黄原胶) 既不在表A.1,又不在表A.3:我国不允许使用的食品添加剂。(溴酸钾) 从一种食品开始 查找一个具体食品类别允许使用的食品添加剂时,应该结合看表A.2和表A.4。 附录F(查到食品分类号)A.4(?) A.2(?) 可能出现的结果: 只在表A.2 只在表A.4 既在表A.2,又在表A.4 既不在表A.2,又不在表A.4 食品类别的上下级 在查找表A.2中食品类别允许使用的食品添加剂时还需要注意食品类别的上下级关系。因为该标准的食品分类采用分级系统,意味着如允许某一食品添加剂应用于一个总的类别时,就理所当然地允许其应用于总类下的所有亚类(除另有规定);同样允许一

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