山西省晋城市高中生物第二章组成细胞的分子2.2生命活动的主要承担者——蛋白质讲义新人教版必修.pptxVIP

生命活动的主要承担者----蛋白质;蛋白质严重缺乏的儿童; 当你购买某些食品时，包装上常附有食品成分说明：;;;思考:;组成蛋白质的基本单位:;一、氨基酸及其种类;; 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基；其中有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。;练习1：;;[阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？;1、氨基酸如何组成蛋白质;氨基酸的结合方式：;;;影响蛋白质结构的因素;羽毛; 胃蛋白酶结晶;血红蛋白;构成生物体，如结构蛋白 催化作用，如酶 运输作用，如载体蛋白 调节作用，如胰岛素、生长激素 免疫功能，如免疫球蛋白、抗体; 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 ;组成元素;A、6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？ 脱掉几个水分子？;C、6个氨基酸形成2条肽链时，形成几个肽键？ 脱去几个水分子？;E、100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少 个氨基，至少含有多少个羧基呢？;有关蛋白质计算;G.蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均分子量－失去的水分子数×水的分子量 一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量＝a·n-18(n-m)。;1.一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽（　　） A. 有38个肽键 B. 可能没有游离氨基 C. 至少有5个游离羧基 D. 至多有36种氨基酸 2.某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（　　） A. 共有M个肽键 B. 含有20种氨基酸 C. 水解时需要M+4个水分子 D. 至少含有4个游离的羧基 3.某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述正确的是（　　） A. 合成该多肽的氨基酸共有N原子数为94个 B. 去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少10个 C. 去掉甲硫氨酸得到6条肽链，氨基和羧基均分别增加5个 D. 去掉甲硫氨酸后重新形成的83肽与原来的88肽相比，氧原子少了5个;4.谷氨酸的R基为-C3H5O2,一分子谷氨酸中含有C,H,O,N的???子数依次是( ) A.3、5、2、1 B.4、5、9、1 C.4、9、5、1 D.5、9、4、1 5.已知丙氨酸的R基是-CH3，某多肽链含有1个丙氨酸，如果去掉丙氨酸，剩余的产物与原多肽相比，下列有关氧原子的数量变化中，不正确的是（　　） A. 如果丙氨酸在多肽链的氨基端，氧原子数量减少1 B. 如果丙氨酸在多肽链的中间，氧原子的数量减少1 C. 如果丙氨酸在多肽链的羧基端，氧原子的数量减少1 D. 剩余的产物中氧原子的数量减少1或0 6.有1条多肽链，分子式为CxHyOpNqS．将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸： 经分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（　　） A. q+1 B. p-1 C. q-2 D. p+1 ;7.绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白．其相关数据如图所示，下列有关叙述不正确的是（　　） A. 该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个 B. 该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基 C. 共有126个肽键 D. 形成该蛋白质时共脱掉124个水分子;8.某多肽由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（　　） A. 4、49、49 B. 9、42、42 C. 9、42、8 D. 9、49、49 9.如图是某蛋白质的肽链结构示意图（图甲其中的数字为氨基酸序号）及肽链的部分放大图（图乙），请据图判断下列叙述正确的是（　　） A. 该蛋白质一条肽有124个肽键 B. 图乙所示结构中含有的R基是②④⑥⑧ C. 从图乙可推知该肽链至少含有2个游离的羧基 D. 图2共有4种氨基酸,4个肽键 E. 已知氨基酸的平均相对分子质量128，图1所示蛋白质的相对分子质量是13650;蛋白质;谢谢指导