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中国式食物结构 中国式食物结构是源于中国古典哲学思想、经过《黄帝内经》论述、在贵族知识阶层实行、反映中国人饮食理想的食物搭配模式，是一种合理的食物搭配模式。中国式食物结构不是一个地域概念，而是一个内涵丰富的文化概念。 源于中国古典哲学思想。中国古典哲学的物质观是气一元论，气的基本属性分阴阳，阴阳和平是中国古典哲学的基本原理。中华文化具有一贯性，政治生活、精神生活、物质生活都奉行阴阳和平。＜中庸＞将儒家文化定义为修身、齐家、治国、平天下，贯穿其中的基本原理就是阴阳和平。 经过《黄帝内经》论述。一般认为，《黄帝内经》是一部中医经典著作，这种定位似乎有点狭窄，准确地说，《黄帝内经》是中华生命科学、健康科学的经典著作，阴阳和平是人的生命与健康的基本规律。人的生命与健康依赖于食物和药物，《黄帝内经》将食物和药物对人体的阴阳和平作用表述为“五味调和”。这里要特别指出的是，五味调和既是对药物的功能要求，也是对食物的功能要求，《黄帝内经》论述了食物和药物功能强度，食物是用其所利，是利导性的，药物是以毒为能，是强制性的，所以，药物食物的五味调和既有联系又有区别，很容易混淆，但决不能混淆。而怎样做到五味调和，《黄帝内经》提出了食物结构模型和药物药物结构模型，结构模型是五味调和进而是阴阳和平的实现方式、操作方式。这样，《黄帝内经》关于生命科学、健康科学的理论体系，以阴阳和平为理论基础，以五味调和为理论