年产200吨青霉素工业盐的发酵车间工艺设计（毕业设计）.docVIP

长春工业大学学士学位论文 PAGE PAGE 31 长春工业大学化工学院本科毕业设计 摘 要 青霉素是一种高效窄谱抗生药,其对革兰氏阳性细菌有很好的抑制作用,近年来国内外市场需求量呈攀升之势,国内同品种厂家都纷纷准备扩大生产规模，因此，本次青霉素工厂的发酵车间工艺设计是十分有意义的。 现今青霉素的发酵是采用三级发酵中间补料的工艺。年生产200吨的90％的青霉素钠，每天需生产100％的青霉素600kg。青霉素工厂发酵车间大致分为两部分:发酵部分和配料部分。配料部分主要是流加糖水，硫酸铵，氨水[1]。本发酵车间工艺设计范围包括:物料衡算,热量衡算,水平衡,设备设计与选型,并且有工艺流程图,车间设备布置图,关键设备图,工厂总平面布。 关键词：青霉素, 青霉素钠,物料衡算,热量衡算,水平衡,设备设计和选型。 Abstract Penicillin is an efficacious narrow-spectrum antibiotic ,and is useful for gram-positive bacterium . Recently it’s rising that the demand of Penicillin in the world and the factory the scale in our country is enlarging .So it’s significative to design the fermentation part of Penicillin factory. Nowdays the three classes’ fermentation which swing into material at fermentation is used in the fermentation of Penicillin production .When producing 200t the purty of 90% Penicillin Na every year ,it can gain 600kg 100% Penicillin everyday. The fermentation plant of Penicillin also include fermentation and mixing part. The mixing part includes mixing glucose ,ammonia and ammonium sulfate. The design of the Penicillin ferment includes : material balance, heat balance, water balance, equipment design and select, and technics flow diagram, equipment arrangement plan ,the picture of key equipment,plant general arrangement plan . Key words: Penicillin, Penicillin Na ，material balance, heat balance, water balance, equipment design and sele 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 第一章 产品概述 1 1.1产品名称：青霉素 1 1.2临床用途 1 1.3工艺流程与技术依据： 2 第二章 工艺设计及流程叙述 2 2.1 工艺流程框图 2 第三章 物料衡算 3 3.1原料消耗计算 3 3.2成品与发酵醪量的计算 6 第四章 热量衡算 9 4.1淀粉液化工序的热量衡算 9 4.2 连续灭菌和发酵工序热量衡算 9 4.3 发酵过程中的冷却水耗用量计算 11 4.4发酵过程中的无菌空气耗用量的计算 11 第五章 主要设备选型与计算 12 5.1发酵罐的选型与计算 12 5.1.1发酵罐容积和台数的确定 12 5.1.2 主要尺寸的计算 12 5.1.3 换热器传热面积F 13 5.1.4发酵罐搅拌器的设计 13 5.1.5 发酵罐设备结构的工艺设计 15 5.1.6 发酵罐设备材料的选择 17 5.1.7 发酵罐壁厚的计算 17 5.1.8 发酵罐接管设计 18 5.1.9 发酵罐支座的选择 19 5.2 种子罐的选型与计算 19 5.3补料罐容积和数量的确定 19 5.4发酵车间设备一览表 19 第六章 车间布置设