原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
表1 食物营养成分计算表
年 月 日
餐次
食物名称
食部重量
蛋白质(g)
脂
肪(g)
糖
类(g)
能量kcal/kj
钙
(mg)
铁
(mg)
锌
(mg)
视黄醇
当量(ug)
硫胺素
(mg)
核黄素
(mg)
烟酸
(mg)
抗坏血酸
(mg)
早
餐
小计
中餐
小计
晚餐
小计
总计
表2 膳食评价表
各 种
营养素
蛋白质 (g)
脂肪(g)
糖类 (g)
能量 (kJ)
（Kcal）
钙 (mg)
铁
(mg)
锌 (mg)
视黄醇当量
(μg)
维生素B1 (mg)
维生素B2 (mg)
烟酸 (mg)
维生素C (mg)
推荐的每日供给量
平均每日摄入量
摄入量/供给量×100%
评 价
表3 蛋白质与能量来源分配
蛋白质
能量
动物食物 %
豆 类 %
植 物 %
评 价
表4 一日三餐能量分配
早餐
中餐
晚餐
总能量 %
评价参考值
评 价
表5 能量来源分配
类别
能 量
（kj/ Kcal）
占总能量
（%）
推荐的每日供给量占总能量
（%）
评 价
蛋白质
脂肪
糖类
共计
文档评论（0）