槟榔对健康之危害档 案.pptVIP

檳榔對健康之危害 4.對口腔黏膜的影響:　　由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病，也就是口腔癌的前期病變，其臨床症狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。 檳榔對健康之常見危害 1.口腔黏膜下纖維化 常見於頰黏膜，其次為顎部。通常在不知不覺中發生，有些病例早期無明顯症狀。但一般早期常見的症狀為口腔黏膜有燒灼之感覺，對冷、熱及刺激性食物極度敏感， 檳榔對健康之嚴重危害 口腔黏膜可能出現水泡，水泡破裂後發生潰瘍及口腔黏膜炎，黏膜局部變白及味覺障礙等。至後期，口腔上皮變薄、黏膜下層纖維化、變硬、失去彈性，使人張口及吞嚥皆發生困難。口腔黏膜下纖維化患者幾乎都有嚼食檳榔的習慣，患者如不停止嚼食檳榔，其中有些會轉化成口腔癌。 檳榔對健康之嚴重危害 2.口腔黏膜白斑症 白斑症可發生於口腔內任何部位，但最常見發生於頰黏膜、舌、口底部及嘴角處，其症狀為局部口腔黏膜變白變厚，且範圍逐漸擴大而成為白色斑塊。隨後可能表面出現細小手指狀，甚至菜花狀突起，而有粗糙的感覺。 檳榔對健康之嚴重危害 3.口腔癌 檳榔俗稱菁仔，其成份中的「檳榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」則為助癌劑。世界衛生組織經回顧嚼檳榔與癌症之相關文獻，所作之結論： (1)菸草伴同檳榔一起嚼食確定為人類致癌原因。(2)抽菸且嚼食檳榔，易導致口腔癌及咽喉癌。 檳榔對健康之嚴重危害 (1)觀面 (2)翻臉 (3)弄唇 (4)舔舌 (5)看顎 口腔癌之自我檢查 * * 陳碧珠老師 一般所謂的檳榔，其嚼塊是以檳榔子為主要成分，並以荖葉、荖花或荖藤和石灰作為配料。有些還會加柑仔蜜、荳蔻、茴香、橘皮、玉桂、蜂蜜、高梁酒、糖、鹽等或其他佐料以調配出不同的口味。 認識檳榔 檳榔子俗稱菁仔，含有多種成分，包括檳榔素、檳榔鹼和多酚類、單寧、粗纖維、脂肪、醣類、鐵等。其中檳榔素、檳榔鹼和多酚類已被證實具有潛在致癌性。 認識檳榔子 大量攝食檳榔素時，會抑制大腦活動，使食用者出現行動遲緩的現象。在動物的頰黏膜上塗抹檳榔子粹取物之實驗發現可使腫瘤數目增加。 認識檳榔子 配料中的荖花、荖藤等皆含有致癌性化學物質。荖藤含多種酚多類化合物，包括黃樟素、羥佳味酚、丁香酚、丁香酚甲酯和異丁香酚等，其中黃樟素已被確定為致癌化合物。 認識荖花、荖藤 一種叫做Piperbetle的植物。在台灣常取其果實或地下莖，夾在檳榔中，然後外面包裹其葉來嚼食。 認識荖葉 檳榔中之纖維不但能造成牙齒之耗損，更對咀嚼者之口腔黏膜有磨擦、損傷、破皮、潰瘍之作用。 認識纖維 能促進消化道的蠕動、使瞳孔收縮、心跳降低，正常量時可增加唾液分泌及引起發汗現象，但大量食用時，會使大腦活動受抑制，而顯出動作遲緩現象。 認識檳榔素 它可以刺激中樞神經系統，少量可使中樞神經產生興奮感，大量可使人或動物產生顫抖，更大量則可生痙攣。是其中檳榔咀嚼後可產生提神(興奮性)及保暖感覺的成分，這也是台灣嚼食檳榔者維持嚼食的理由之一。 認識檳榔鹼 許多多酚類化合物，在鹼性環境下，會自動氧化，釋出含氧自由基，會與細胞或細胞之蛋白、脂質以及DNA作用，造成細胞之傷害突變，甚至細胞的死亡。 認識多酚類化合物 一種自然界之植物精油，存在於黃樟木、九層塔、荖花中；常用於化妝品、香水及食品添加劑。當加於飼料，長期餵食老鼠，已知可引起肝癌。 認識黃樟素 但原先尚無對人類致癌之証據，由於有致癌之可能，所以衛生署規定可樂等飲料中黃樟素之容許濃度不得超過1ppm。 認識黃樟素 荖花中含有高量之黃樟素，其濃度達到15.5mg/g，即15,500ppm。一粒檳榔嚼塊中約有0.3g荖花，所以一粒檳榔中黃樟素的量超過5000ppm，約等於5公升可樂中所含黃樟素的總合，其危害多大由此可知。 認識黃樟素 都是以消石灰Ca(OH)2為基質，只是紅灰中又加入兒茶素、甘草浸膏及各種秘方成份。消石灰因來源不同，其中不但可能含有致癌性金屬如砷，更可能含有各種重金屬。 認識紅灰及白灰 不論白灰或紅灰，在咀嚼後唾液都成鹼性，可改變口腔內之酸鹼度，且對口腔黏膜均有不同程度之刺激性。 認識紅灰及白灰 1.提神和心情愉快，有時會產生飄飄欲仙的快感，也會讓人感覺體力充沛，工作效率提高，反應更靈敏。 檳榔族對吃檳榔的感受大致如下 2.一股清涼香甜的氣味，充滿呼吸，令人陶醉。 3.生津止渴，與喝可口可樂不相上下。 檳榔族對吃檳榔的感受大致如下 4.寒冷的天氣可以禦寒，體內充滿溫暖。 5.如果同時抽菸，刺激感受會更強烈、更持久。 檳榔族對吃檳榔的感受大致如下 迷思一：吃檳榔可「顧嘴齒」。 事實上，這是因為檳榔族的牙齒在長期嚼檳榔磨耗下，牙尖常被磨平，使整個牙齒呈平台狀，上下牙齒杵臼關係被破壞，咀嚼效率變差，而要多花時間及力氣才能磨碎食物，自然就會覺得齒根無力。