原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
膳食中的油脂与健康
;膳食营养需求;1．??食物金字塔??．食物金字塔?[引用日期2013-01-11]?．在美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》基础上完善;膳食中的油脂主要来源;脂肪酸的分类;饱和脂肪酸来源及生理功能;油酸（ ω-9）来源及生理功能;膳食中不饱和油脂的来源及分类;必需脂肪酸的生理功能;DHA和EPA （ω-3）的生理功能;如何选择食用油？;常见植物油脂的脂肪酸组成;富含必需脂肪酸α-亚麻酸植物油;有选择地补充油脂？;食用油选择
文档评论（0）