2019-2020年菏泽专版中考化学总复习第一部分系统复习成绩基石第十二单元化学与生活讲义新人教版.pptVIP

第一部分 系统复习 成绩基石 第十二单元 　化学与生活 考点梳理过关 考点1 人类重要的营养物质 6年2考 一、六大营养素 食物的基本营养成分只有六种，分别是①__蛋白质__、②__糖类__、③__油脂__、④__维生素__、无机盐和水。 二、各种营养素的作用及食物来源 想一想? 为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂，常用甲醛浸泡，这样做对吗？请说出你的认识。 不对。因鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质，用甲醛浸泡，会因为两者发生化学反应，使蛋白质变质。 考点2 化学元素与人体健康 6年2考 一、人体中的化学元素 二、化学元素与人体健康的关系 辨一辨? 1．为了预防贫血，多吃鱼、蛋等补充人体需要的钙元素。 (　×　) 2．婴幼儿生长发育不良，患佝偻病，可以适量补钙。(　√　) 3．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大。 (　×　) 4．氧、碳、氢、铁、氮是人体中含有的常量元素。 (　×　) 考点3 有损人体健康的一些物质 6年1考 考点4 有机合成材料 6年3考 一、有机化合物 二、有机高分子材料 1．有机高分子材料的分类 2．有机合成材料的性质 3.天然纤维与合成纤维的鉴别方法 4．常见化学材料性能比较 辨一辨? 1．羊毛和合成纤维的化学成分相同。 (　×　) 2．包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口。 (　√　) 3．合金、合成纤维和合成橡胶都属于有机合成材料。 (　×　) 4．用灼烧闻气味的方法，可区分棉纤维和蚕丝。 (　√　) 5．玻璃钢不是钢。 (　√　) 考点5 化学与环境保护 6年6考 一、当前主要的环境问题有①__温室效应__、②__臭氧空洞__、③__酸雨__等。 二、白色污染 典型例题运用 类型1 各类营养素的主要功能及食物来源 【例1】[2017·滨州中考]如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是(　C　) A．煎豆腐　　B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕 人体需要的六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；炒鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少。故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。A项，豆腐中富含蛋白质；B项，炸大虾中富含蛋白质；C项，凉拌黄瓜中富含维生素；D项，蛋糕中富含淀粉，淀粉属于糖类，还富含油脂。 主食 米饭、馒头 菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米 饮料 牛奶 你的补充 解题方法?各种营养素的食物来源 营养素 食物来源 蛋白质 蛋类、瘦肉、乳类、鱼类、虾及大豆、花生等 糖类 谷物、薯类、甘蔗、甜菜等 油脂 动、植物油及乳制品等 维生素 水果、蔬菜、动物的肌肉、肝脏、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶等 注意事项?(1)不是所有的糖类都有甜味，如淀粉、纤维素属于糖类，但没有甜味。(2)糖类和油脂都是人体的供能物质，尽管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多，但在人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类。 变式运用? 1.[2016·滨州中考]某饼干包装上的说明(部分)如图所示，下列说法正确的是(　 　) A．精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D．饼干配料中不含无机盐 C　精炼植物油富含油脂，A错误；小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，B错误；由标签信息可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐，不含维生素，C正确；食盐是氯化钠的俗称，是一种人体必需的无机盐，D错误。 类型2 常见材料的分类及区分 【例2】[2017·东营中考]对物质进行分类是我们研究物质的便捷途径，现有以下物质：①塑料保鲜膜；②纯碱；③硝酸钾；④铝制易拉罐；⑤高铁的铁轨；⑥我国自主生产的圆珠笔头的圆珠；⑦PET制的矿泉水瓶；⑧磷酸二铵；⑨烧碱。对上述物质分类不正确的是(　D　) A．属于复合肥的有③⑧ B．属于有机合成材料的有①⑦ C．属于金属材料的有④⑤⑥ D．属于碱的有②⑨ 含有氮元素的肥料称为氮肥，含有磷元素的肥料称为磷肥，含有钾元素的肥料称为钾肥，同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥。硝酸钾中含有钾元素与氮元素，磷酸二铵中含有氮元素与磷元素，均属于复合肥，A正确；塑料、合成纤维和合成橡胶属于三大合成材料，故塑料保鲜膜和PET制的矿泉水瓶均是由有机合成材料制成的，B正确；金属材料包括纯金属与合金，铝制易拉罐、高铁的铁轨、我国自主生产的圆珠笔头的圆珠均是