新沪教版化学物质的溶解性1.pptVIP

实验 * 第三节　物质的溶解性 第一课时 　　 在下列问题中填易、很易或不易 　　在相同条件下，面粉在水中＿＿ 溶解. 食盐、碱面（碳酸钠）在水中_____ 溶解. 油渍用水 洗去，在汽油中＿＿溶解. 溶解性 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）的能力 不易 易 很易 我已经知道了下列现象 很难 猜想： 1、物质的溶解性与 有关； 2、物质的溶解性与 有关； 3、物质的溶解性与 有关。 溶质的性质 溶剂的性质 温 度 请结合日常生活的经验考虑影响物质溶解性的因素可能有哪些？ 现象： 易溶 不溶 微溶 你得出的结论是： 不同溶质在同一溶剂中的溶解性不同 实验一 视频1 5ml水 5ml水 5ml水 1g食盐 1g碳酸钙 1g消石灰 一、影响物质溶解性的因素 实验二视频2 视频3 现象： 植物油不能溶解于水中 植物油能溶解于汽油中 水 汽油 食用油 食用油 你的结论： 同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同 3gKNO3 5ml水 加热 实验三 现象： 室温时硝酸钾未完全溶解 加热时硝酸钾还能溶解 你的结论是： 同一物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关 归纳与总结 影响物质溶解性的因素 1、物质的溶解性与溶质和溶剂的性质（种类）有关 2、物质的溶解性受温度的影响　　　　　　 在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件必须控制的是（ ） ①温度 ②溶质颗粒的大小 ③溶质质量 ④溶剂的质量 ⑤溶剂的种类 A　①②　　 Ｂ　②③④　　 Ｃ　①④⑤　　　Ｄ　①⑤ D 1、在日常生活中有许多事例说明物质的溶解性与溶质和溶剂的性质有关，同时也受温度的影响。请举例 人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水（二甲苯）等作溶剂溶解难溶于水的物质 2、你知道衣物是用什么物质来干洗的？ 干洗剂。它能把不溶于水的污物溶解掉 干洗剂挥发性差、不易燃、安全性好,对空气污染少,有一定的可降解性,从而可减少对环境的污染。 常用干洗剂特性比较　　四氯乙烯与石油溶剂其技术特性有很大区别：1. 四氯乙烯比水重，沉在水下，可以很容易与水分离。 而石油溶剂的比重比水小，故浮在水上。2. 四氯乙烯通过过滤和蒸馏，从液态-汽态-液态的循环过程可以反复使用。全封闭的干洗机一桶四氯乙烯大约可以洗20000件衣服。节约了日常成本。四氯乙烯的沸点较低，故易蒸馏。而石油的沸点较高，且易燃，故较难蒸馏。3. 从闪点上看，（闪点是挥发性液体的气雾被火花点燃的最低温度）石油溶剂在38-64℃即可燃烧。因此石油干洗时要注意安全。而四氯乙烯则没有闪点，也即不燃烧。4. 比较溶油性，四氯乙烯的KB值高，去污力强。而石油的KB值只为四氯乙烯的1/3左右，所以去污力很低。 观察与思考 在30ml水中不断地加入硝酸钾 室温下，一定量的水中能否无限制地溶解一种溶质吗？ 你的猜想：视频4 视频5 饱和溶液： 　　　　一定温度下、一定量溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的饱和溶液 　　　　　　　一定温度下、一定量溶剂里还能继续溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的不饱和溶液 不饱和溶液： 在“饱和溶液”和“不饱和溶液”的概念中为什么要指明“一定温度下”和“一定量溶剂里”呢? 观察与思考 看图思考一 底部有未溶硝酸钾的溶液 加少量硝酸钾 加少量硝酸钾 A、B杯中晶体是否已经溶解？为什么？ A杯 B杯 思考二 加5ml水 A杯中晶体是否全部溶解？ A杯 思考三 B杯 B杯中晶体是否全部溶解？ 注意点： a．必须要指明一定温度、一定质量的溶剂。在某温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说已经是饱和了，但是改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变得不饱和溶液了。 b.必须指明是何种溶液的饱和溶液或不饱和溶液。对于某温度下的饱和溶液，仅是指不能再继续溶解某种溶质，而其他物质可能还能继续溶解。 1、能用提供的药品，来验证你的结论。(仪器任用) 水、硝酸钾、高锰酸钾 结论 实验现象 操作步骤 在硝酸钾的饱和溶液中可溶解KMnO4 溶液呈紫色 在上述烧杯中，加入少量的高锰酸钾，搅拌 溶液为室温下的硝酸钾的饱和溶液 硝酸钾部分溶解，在试管底部有硝酸钾固体存在 结论 实验现象 操作步骤 在室温下，向小烧杯中加入约20ml的水，向其中加入足量的硝酸钾，搅拌 交流与讨论 1、一杯室温下的KNO3饱和溶液，怎样才能把它变成不饱和溶液？ 2、一杯室温下的接近饱和的KNO3溶液，怎样才能把它变成饱和溶液？ 总结：一般情况下 饱和溶液