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- 2019-08-24 发布于安徽
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?? ?? \o /349888/blog/1367659302 方便快捷—米饭鸡蛋饼
\o /349888/blog/1367659302 一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的
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\o /349888/blog/1367659302 主料:鸡蛋2个配料:剩米饭半碗调料:白糖少许
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\o /349888/blog/1367659302 1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。
\o /349888/blog/1367659302 2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。??
\o /349888/blog/1367659302 3:把剩米饭倒入蛋液里。
\o /349888/blog/1367659302 4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
\o /349888/blog/1367659302 5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
\o /349888/blog/1367659302 6:底部煎熟???? 这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
\o /349888/blog/1367659302 ???????????????????????????????????????? ?土豆鸡蛋饼
\o /349888/blog/1367659302 主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
\o /349888/blog/1367659302 配料:香葱适量
\o /349888/blog/1367659302 调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
\o /349888/blog/1367659302 步骤:
\o /349888/blog/1367659302 1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花) \o /349888/blog/1367659302 美女厨娘QQ:349888
\o /349888/blog/1367659302 2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
\o /349888/blog/1367659302 3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
\o /349888/blog/1367659302 4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
\o /349888/blog/1367659302 5:加入3大勺面粉拌匀。
\o /349888/blog/1367659302 6:最后加入葱花拌匀。
\o /349888/blog/1367659302 7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
\o /349888/blog/1367659302 8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
\o /349888/blog/1367659302 9:翻面继续煎熟。
\o /349888/blog/1367659302 10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
\o /349888/blog/1367659302 ????? 碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
\o /349888/blog/1367659302 刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
\o /349888/blog/1367659302 这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
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\o /349888/blog/1367659302 “异国风情”—披萨蛋饼
\o /349888/blog/1367659302 披萨,很多人都喜欢吃,特别是小孩子,他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好,哪家店的装修最豪华。他们喜欢的,是那一份“特别”,那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实,大人也一样会有这种感觉,一份食物,盛得美不美,都会影响到就餐的心情与食欲。这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。
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