食品经营流通环节常见问题解析.docxVIP

一、我想办一个商店卖食品，应该具备什么样的条件和准备什么材料？ 答；1 、在流通环节； 2 、有固定场所； 3 、以零售、批发、或批发兼零售的方式经销预包装品、散装食品的经营者，我局对申办所需材料已采用公示栏公示和网站公示两种方式予以公示， 二、作为一个食品经营者，确保食品安全平时应该做好哪些工作？ 答；严格按照我局印发的关于食品经营者七项自律制度要求来做，同时做好进货查验是食品经营者必须履行的法定义务。根据《食品安全法》及其实施条例规定，食品经营者采购食品时应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，食品经营企业还应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不得少于二年。同时要多通过新闻媒体了解最新食品安全信息，发现情况及时和监管部门沟通。 三，我在超市购买食品要注意哪些问题？ 答；任何合格食品都需要标注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质日期、QS标志，QS标志是指两个字母Q和S，其中Q为蓝色，S为白色。消费者可通过以上五个要素来查看该食品的基本信息。如对该食品有疑问可联系我局监管人员进一步解答。 四、街区摊贩和集贸市场内食品经营者是否办理,《食品流通许可证》？ 答；街区摊贩暂未给予办理，由于我省人大关于此类经营主体的地方性管理条例暂未出台，我们现采取登记备案制和动态监管两种方式监管，市场内经营户