核桃无公害栽培技术.docVIP

PAGE PAGE 1 核桃无公害栽培技术 　　摘要：本文介绍核桃的生长特性、园地选择、栽植方式、水分、土肥管理、整形修剪等方面的技术性措施，为核桃的无公害栽培提供参考。 　　关键词：核桃；无公害；栽培技术 　　核桃学名胡桃，属胡桃科胡桃属植物，原产于中亚地带。是一种重要的药食两用的植物资源。据测定，每l00g核桃中，含脂肪50～64g，蛋白质为15～20g，糖类为10g，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等，其中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等药用功效。 　　1核桃生长发育特性 　　落叶乔木，高可达35m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛。为喜温、抗旱和耐阴的果树品种，适宜生长的气候范围：年平均温度9～16摄氏度，极端最低温度-25～2摄氏度，极端最高温度38摄氏度以下，无霜期215天以上。进入结果期以后需要充足的光照条件，全年日照时数要在2000小时以上，才能保证核桃的正常生长发育。 　　2建园技术 　　2.1园地选地 　　宜选择土层较厚，土壤肥力较高，并富含有机质，保水力强的土地。平地要注意地下水位不能过高（不浅于1m），坡度较缓，交通方便。光照充足，山地南向坡为佳。 　　2.2整地 　　根据不同的地形，采用不同的整地方式，以便尽可能地保护原有植被，防止水土流失。提前进行土壤熟化和增加肥力的准备工作，定植穴规格为80cm×80cm×80cm，挖好以后，将表土和有机肥混合填入坑底。下层土和速效肥放于坑上面中部。 　　2.3品种选择 　　核桃为风媒花，具有白花授粉能力，但因雌雄花开花期不一致，应配制授粉品种。要求品种纯正，苗木主根及侧根完整，无病虫害，抗逆性强。最好为2～3年生壮苗，苗高1m以上，干径不小于lcm，须根较多，以保证成活和健壮生长。 　　2.4栽植时期与密度 　　核桃栽植可分春栽（2～3月）和秋植（10～11月）；栽植密度一般为7m×8m或6m×9m。 　　2.5栽植技术 　　栽植技术可概括为“摆正、方向、直立、埋土、轻提、踩实、做盘、浇水、盖膜”十八字诀。苗木定植前，应将苗木的伤根及烂根剪除，然后放在水中浸泡半天，或用泥浆蘸根，使根系吸足水分，以利成活。然后在整好的坑中部挖穴定植，穴的大小视栽植苗而定。定植时要做到苗正、舒展根系，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土到与地面相平，全面踏实后，做出树盘，充分灌水，水渗后用细土封盖，高出地平面约20cm。 　　3核桃栽培技术 　　3.1土壤管理 　　每年进行土壤耕作2～3次，土壤耕作结合除草和施肥进行。耕翻时树冠以外宜深，树盘附近宜浅，以防止伤根。耕翻土壤可以达到消灭杂草，蓄水保墒，改善土壤理化性质，提高土壤肥力，消灭部分越冬病虫害的目的。 　　3.2施肥管理 　　施肥分基肥和追肥。基肥以秋季施为好，主要以迟效性的农家肥为主，如堆肥、绿肥、秸秆肥等。追肥一般每年进行2～3次，第1次追肥应在开花前或展叶初期进行，以速效氮为主，主要作用是促进开花坐果和新梢生长，追肥量应占全年追肥量的40%～60%；第2次追肥是在6月份生长旺盛期，以速效氮为主，主要作用是满足旺盛生长期对养分的需求，以促进果实发育和新梢生长，减少落果，有利于花芽分化；第3次追肥在7月份坚果硬核期进行（如幼树尚未结果可不进行第3次追肥），以氮、磷、钾复合肥为主，主要作用是供给核仁发育所需要的养分，保证坚果充实饱满。施肥方法主要有放射状、环状、条状等施肥方法，要根据园地的特性，选用效果好的方法。 　　3.3水分管理 　　核桃栽植后的当年旱季需补充浇水2次以上，条件允许的地方，每年应在核桃开花前至少灌水1次。因核桃树对地表积水和地下水位过高均较敏感，应及时排水。在地下水位较高的地区，根据核桃树根系的生长深度，可挖深2m左右的排水沟，使地下水位降到地表1.5m以下。在低洼易积水地区，可在周围挖排水沟，既可阻止外水流入，又可排除地表积水。 　　4整形修剪 　　4.1定干 　　定干是核桃栽培管理中的一项重要技术措施，因核桃品种不同的关系，定干整形技术也不同。一般在核桃定植后长到80～100cm进行定干，保留3～4个主枝呈疏散分层型或自然开心型。 　　4.2整形 　　4.2.1疏散分层型（有主干形）。一般有6～7个主枝，分2～3层配置。其特点是：树冠呈半圆形，通风透光良好，寿命长，产量高，负载量大，适于生长在条件较好的地，方和干性强的稀植树。 　　4.2.2自然开心型（无主干形）。一般有2～4个主枝。其特点是成形快，结果早，整形容易，便于掌握。该树形适宜土质较差，肥水条件不良地区栽植的核桃品种和树姿开张的早实品种。