QBT 5423-2019《腌制盐》（报批稿）.pdfVIP

ICS 67.220.20 X38 备案号： QB 中 华 人 民 共 和 国 轻 工 行 业 标 准 QB/T 5423-2019 腌制盐 Curing salt （报批稿） (本稿完成日期：2018.06.04) XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施 中华人民共和国工业和信息化部 发 布 QB/T XXXX-201X 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会(SAC/TC 295/SC1)归口。 本标准起草单位：国家轻工业井矿盐质量监督检测中心、云南省盐业有限公司、重庆市盐业（集团） 有限公司、四川顺城盐品股份有限公司。 本标准主要起草人：谭江涛、雷文杰、荀春、李新、刘力、张雪梅。 本标准为首次发布。 I QB/T XXXX-201X 腌制盐 1 范围 本标准规定了腌制盐的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、湖盐、岩盐或湖盐为原料，用于肉类、蔬菜或水果等 制作腌制食品的食用盐。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.42 食品安全国家标准 食盐指标的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8618 制盐工业主要产品取样方法 GB/T 13025.1 制盐工业通用试验方法 粒度的测定 GB/T 13025.3 制盐工业通用试验方法 水分的测定 GB/T 13025.5 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定 GB/T 13025.6 制盐工业通用试验方法 钙和镁的测定 GB/T 13025.7 制盐工业通用试验方法 碘的测定 GB/T 13025.9 制盐工业通用试验方法 铅的测定 GB/T 13025.10 制盐工业通用试验方法 亚铁氰根的测定 GB/T 13025.12 制盐工业通用试验方法 钡的测