经营管理思路.pdf

战略性品牌经营 +战术策略营销 + 员工激励管理 1.管理制度化 2.质量标准化 3.奖罚具体化 4.考核经常化 5.教育潜移化 6.相处人情化 经营管理思路 一件精品， 常常在细微之处更能体现价值，这需要付出时间， 更需要倾注感情，经营酒店亦是如此。 我们首先应以 产品质量管理为基础，以员工形象、品质管理为龙头， 包括企业形象管理、社会形象 推广、企业文化建设，员工价值观的统一等全面提高企业内在素质和对外营销力，从而实现全面提 升企业市场有效表现力。 马列主义方法论和世界观告诉我们，任何客观事物都有正反两面。管理者的作用就是充分认识到事 物的两面性，进而运用自己的智慧扬长避短，惩恶扬善，将事情向积极有利的方面发扬光大，抑止 事物消极不利的影响，并且从中受益。正是这些普通的，从实践中提炼出来的智慧结晶，对企业的 经营管理才具有战略性及普遍的指导意义。 从表面上看，很多酒店的失败是因为一些细节性的失误，然而深入分析后就可以发现， 其实企业真 正失败的原因在于战略及管理方面的失误。 正是因为企业对战略性及普遍性的大道理认知不清 ， 造成实际运做中有许多细小的问题难以发现，有时候即使发现了也不加重视，其结果是：人们思想 意识上的误区或思想意识不到位所引起的层出不穷的小问题，给实际的酒店经营管理工作造成很大 的困扰，并最终导致酒店失败。 特别注意： 欲动天下者，必先动天下人之心。 欲动天下人之心，必先动己之心。 品牌企业 首先它是社会的、大家的，对消费者而言，他的信赖基础是保值，同时希望不断增值，再不断增值 中，保持永久消费。 它体现消费者价值最大化，消费过程与结果最大满足度。它具有让度价值链的先进功能，塑造宾客 在消费中提升身价，荣誉，被尊敬，以及权利的尊严。 品牌企业应当是信义与形象的忠实捍卫者，员工是诚实、谦虚、务实、科学的化身，它内部具有先 进的文化，全员理念行，共同价值观，崇高事业使命感。 特别提醒：成就感的培训有望帮助经理和员工彼此都做的更好，我们不难理解成功的需要，是如何 1 被遏止的，尤其是对于那些尝试却仍然没有成功的人，以及那些受环境消极影响而失去成功动力的 人。 品牌企业又是另一种形态——学习型组织，它超越了一般意义上的产品生命周期（产出、成长、高 峰、衰退）高明的使用 5 种作用力，得以最佳表现又能整和的相得益彰（指相互帮助、互相补充 ) 不随波逐流，经营特色化、差异化、个性化表现充分。 品牌企业应是产品带头型、 品质领先型、 质量稳定型， 同时应当指出的是企业员工具有很高的素质， 对企业具有极大的忠诚度，团队凝聚力较高。 品牌企业的员工——吃苦耐劳、奉献领先的，他们对实现的目标有信念 ，有持久力。 特别提醒：能否忍耐，往往是能否成功的标志。 品牌企业无法取得高额利润，它的让度价值太宽，盈利率总是很低，所以企业塑造了一种忠诚的文 化，在不影响品质的前提下，员工在这种传统美德的作用下，不放过任何可能导致浪费的细节。 品牌企业——有着先进的文化，他们互谦互让，彬彬有礼，他们对善与恶，真与假，美与丑有着明 确无误的价值观，并且总是张扬美的。 特别提醒：爱的真谛，只是付出。 一、市场营销新理念： 1.市场营销龙头观念，卖方市场 买方市场。在酒店产品基本功能相似的情况下，谁能更接近市 场，了解掌握市场需求，推出适合市场需求的酒店产品，谁就能在市场上占领更大的份额。 特别注意：酒店营销并非是某种功能的实施，而是一个贯穿始终的过程。 2.系统营销理念：营销机制是一个做为一个整体来发挥功能的，而并非一组彼此行为无关的集合。 3.营销战略观念：营销战略是指酒店为了实现经营目标，对酒店在相当长时间内市场营销发展的总 体设想和规划，营销战略更为强调酒店对于市场环境机会的长期适应性，战略着眼于未来，酒店不 仅要适应现有市场的需求，更要预测了解市场的潜在需求，跟着市场走是被动的，只有挖掘市场的 潜在需求，走市场的前面，才是