茶文化培训方案.pdfVIP

茶文化专业专科培养方案 我国是茶叶的原产地 , 茶文化在我国具有非常悠久的历史，随着人民生活 水平的提高 , 文化旅游产业等新的项目得以不断开发与拓展，追求精神文化生 活和高水准服务的趋势逐渐显现，茶文化作为具有民族传统特色文化的作用是 不容忽视的。从社会需求与就业前景分析，以及人们消费意识的消费观念的改 变来看，开设适应市场变化的新专业——茶文化专业很有必要，也符合国家与 地区经济发展的实际情况。制订科学的学科发展规划和相应的教学计划，是培 养具有鲜明特色的高等职业技术教育新学科毕业生的关键。 一、职业与岗位分析 从就业需求所反馈的信息分析看，茶文化专业的毕业生未来的就业去向主 要在餐饮、江河航运及海运、旅游和文化娱乐等大型服务行业，以及政府文化 部门和社会文化团体。在人力层次、规格、专业方向、就业岗位、工作能力等 方面有如下要求： 学生毕业后能适应社会服务行业文化管理与文化展示的需要，能从事基层 或中层部门的管理工作，设计企业文化与企业形象策划，从事茶文化与其他民 族传统文化活动的展示，参与培训企业员工，了解市场动态与市场需求，了解 企业的管理知识，掌握一定的外语知识，适应服务行业对外交流的需要。学生 必须一专多能，适应市场竞争