高考生物一轮复习 第一单元 细胞的化学组成 第2讲 蛋白质的结构和功能备考一体名师课件 苏教版.ppt

9.分析下列化合物，回答下面问题： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 (1)图中的结构①④⑥的名称分别是 ；图中表示R基的序号是 。 解析　由以上分析知，题图中的结构①④⑥分别是氨基、肽键、羧基；题图中的②③⑤表示R基。 答案 解析 氨基、肽键、羧基 ②③⑤ 答案 解析 (2)该化合物由 个氨基酸构成，该化合物的名称是 。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 解析　该化合物含有2个肽键(—CO—NH—)、3个R基(题图中的②③⑤)，是由3个氨基酸构成的三肽。 3 三肽 答案 解析 (3)形成该化合物的化学反应叫做 ，在这个过程中相对分子质量减少了 。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 解析　由氨基酸形成该化合物的化学反应叫做脱水缩合，此化合物含有2个肽键，说明由氨基酸经脱水缩合形成该化合物的过程中脱去的水分子数为2个，相对分子质量减少2×18＝36。 脱水缩合 36 答案 解析 (4)组成这类化合物的基本单位的结构通式是 。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 解析　组成这类化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是 。 答案 解析 10.(2017·临汾一模)如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是 A.该分子中含有198个肽键 B.这200个氨基酸中至少有200个氨基 C.合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582 D.该蛋白质中至少含有3个—NH2 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 能力提升练 解析　该分子由两条肽链组成，正常情况下应有198个肽键，但两条链之间的R基上的氨基和羧基也脱水缩合形成了一个肽键，应有199个肽键，A项错误； 由题图可知，这200个氨基酸中至少有201个氨基，B项错误； 合成该蛋白质时脱去了199个水分子，相对分子质量减少了18×199＝3 582，C项正确； 该蛋白质中至少有2个游离的氨基，D项错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 答案 解析 11.如图为部分细胞结构及胞外环境示意图，对与之相关的几种蛋白质的叙述错误的是 A.若①蛋白使细胞间的黏着性增强，用胰蛋白酶处理可使细胞分散开 B.若②蛋白参与跨膜运输，其方式可能是主动运输或协助扩散 C.若③蛋白与多糖结合，形成的物质在细胞癌变后含量将增多 D.若④蛋白具有催化功能，其有可能是将葡萄糖分解成丙酮酸的酶 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 解析　胰蛋白酶可以将细胞间具有黏着性的胶原蛋白水解掉，A正确； 在主动运输或协助扩散过程中充当载体的蛋白质均嵌插于磷脂双分子层中，B正确； 细胞癌变后，细胞膜表面的糖蛋白减少，C错误； 葡萄糖分解成丙酮酸发生于细胞质中，若④蛋白具有催化功能，说明它属于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 12.如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a表示有机小分子物质，A表示有机大分子物质。请据图分析回答： (1)图中的X代表什么元素？ 。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 N 解析 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 解析　据A1～A4的功能判断A为蛋白质，其基本组成元素有C、H、O、N， 故X是N。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，其结构通式为 。 缩合反应中脱下的水分子数＝氨基酸数－肽链数。蛋白质功能多样性是由结构多样性决定的，从a分析是因为种类不同、数目不同、排列顺序不同，从A分析是多肽链在数目和空间结构上不同造成的。具有催化作用的是酶；具有免疫作用的是抗体；能运输O2的是血红蛋白，含Fe元素。 (2)由a→A的过程中，有下列数量关系：失去的水分子数＝ 分子数 — 数目。 (3)A可分为A1……A4，其原因从a分析是： ① ； ② ； ③ 。 从A分析是因为