教你做客家汤_清炖猪肉汤的做法.docxVIP

2019年教你做客家汤:清炖猪肉汤的做法 　　 篇一：香菇猪肉汤的做法 ? 　　 香菇猪肉汤的做法瓦罐汤是江西的特色菜，我去江西的时候最爱喝的就是香菇肉丸瓦罐汤，回来几年了，还是很爱那个味儿，虽然自己在家做得味道跟在江西吃的有差距，但是还是很好喝的，毕竟瓦罐做的比炒锅做的要好。每次想喝了，自己就拿出自己的专属小瓦罐煲上一罐，汤很鲜的。食材??主料香菇??4个猪肉丸???7个辅料香菜??适量盐??适量五香粉??适量味精??适量老抽 ? 　　 ??适量步骤1.将香菇去根，洗净，切十字花刀。2.将香菇放入瓦罐。3.准备好猪肉丸。4.将肉丸放入瓦罐。 ? 　　 5.放入五香粉。6.放入盐。7.放入老抽。8.放入适量水，放在燃气炉上，大火煮沸后，转小火。 ? 　　 9.香菇炖熟后即可关火，放入味精。10.洒上香菜即可食用。小贴士1添水量要多一些，如果炖至过程中变少，需要加入温水，不宜加冷水。2味精要离火后加入。 ? 　　 篇二：北芪猪肉汤的做法 ? 　　 北芪猪肉汤的做法 ? 　　 北芪猪肉汤具有补中益气、滋阴养血、生津润燥的作用，也可作为年老、产后、病后体弱的食疗菜肴。 ? 　　 材料： ? 　　 北芪60克、红枣10颗、当归、枸杞子各10克、瘦肉600克、酒、盐、胡椒粉、葱、姜各适量。 ? 　　 北芪猪肉汤做法： ? 　　 1.北芪、当归枸杞子、红枣分别洗净，用汤袋装好； ? 　　 2.猪肉氽烫后洗净，切小片； ? 　　 3.姜、葱分别洗净，姜连皮拍碎，葱切段； ? 　　 4.在锅内注入适量清水，放入汤袋和猪肉，再加入姜、葱、酒、盐，以武火煮沸；然后改用文火煮 ? 　　 至猪肉熟烂，再下少许胡椒粉，即可饮用。 ? 　　 篇三：客家清炖鸡-美食杰 ? 　　 客家清炖鸡 ? 　　 作者：宅与路上 ? 　　 栏目：私家菜 ? 　　 工艺：炖 ? 　　 口味：咸鲜味 ? 　　 难度：普通 ? 　　 烹饪时间：120 ? 　　 主料：鸡(土鸡，家养)：1只 ? 　　 辅料：枣(干)：适量、枸杞子：适量、当归：4片、食盐：2勺 ? 　　 步骤： ? 　　 1、新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片 ? 　　 2、取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中隔水蒸炖2小时即可 ? 　　 美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。 ? 　　 ? cerun:yes;font-family:宋体;line-height:150%;color:rgb(0,0,0);font-size:14.0000pt;mso-font-kerning: