茶馆工作管理制度.docxVIP

馨明园茶馆 茶馆工作管理制度 第一条 目的 规范茶馆的工作秩序，营造良好的工作运营环境，以提高工作运营质量与效率。 第二条 职责权限 总经理：总经理负责茶馆的整体日常监管与突发事件的处理，有权进行惩处；负责茶馆员工和资产安 全的监管； 副总经理：副总经理进行专项板块日常事务的管理，协助处理各种异常情况。 第三条 工作纪律 1.文明礼貌待人，严禁大声喧哗； 2.夏季室温 25 ℃以上，冬季室温 10 ℃以下方可开启空调； 3.茶馆物品不能野蛮对待，挪为私用； 4.做好日常清洁维护，不可随地吐痰，垃圾、纸屑丢入纸篓内； 5.接打电话应言简意赅、长话短说，严禁在电话中刻意闲聊； 6.上班时间不得无故离岗、串岗、嬉戏打闹、玩游戏、吃零食或做其他与工作无关的事情； 7.上班时间不准出现利用办公电脑或手机看电影、玩游戏、聊天等行为，发现一次罚款 100 元，多次 违规视情节轻重给予警告或辞退； 8.上班时间严禁聚众闲聊或影响、妨碍他人工作，有必要进行集体讨论时，在洽谈室或会议室内进行； 第四条 考勤管理 1.茶馆分为早班和晚班， 早班上班时间为每日早上 9:00- 下午 17:30 ，晚班工作时间为每日下午 17:00- 次日 1点。 2.晚班工作人员，如晚上 10 点前无客户，可提前下班，如晚上 10 点有客户消费未结束，则至客户离 店后方可下班（最迟 1 点），严禁出现催客户提前离店行为，一经发现，辞退处理。 3.如晚班工作时间超出 1 点，客户仍未离店，可加收服务费，标准为 10 元 / 小时。 4.考勤记录采取店内签到， 微信群内定位报岗方式， 每日工作人员上班下班前后， 前台签名签到， 并在 馨明园茶馆 微信群内发出定位，迟到 1 次将给予 10 元/ 次处罚，各经理将不定期监控抽岗，发现虚假考勤情况，将 给予扣除当日工资处罚。 5.工资发放为每月 18 日，延期不得超过（ 3 日），提成结算发放为个人 3 联单使用完毕后结算。 6.员工离职须提前 1 个月以书面形式提出辞职，便于店内提前安排，未按要求离职，将不再给于任何 工资和提成结算。 第五条 语言规范 1.交往语言：您好、早上好、请问、请您、劳驾您、麻烦您、谢谢、多谢、再见； 2.电话语言：电话铃响三声内接起，先报“您好！馨明园茶馆”，请问、谢谢、再见； 3.接待语言：您好、请稍候、我通报一下、请坐、对不起、请登记、打扰您、好的、不客气、再见 第六条 仪容仪表 1.为树立和保持茶馆良好的社会形象， 员工上班时间要保持仪容仪表整洁、大方、得体，服饰熨烫平 整、干净整洁，鞋面无污渍； 2.保持面部清洁，不佩戴夸张饰品，不做奇异发型。女员工上班提倡化淡妆，饰物佩戴要得当； 3.坐姿、站姿、走姿要大方得体，不要哈腰弓背，摇头晃脑； 4.上班时午餐不准吃有异味的食物或含酒精类的饮品。 第七条 运营设备 1.茶馆运营设备的日常管理由副总经理负责； 2.茶馆所有办公设备建立清册，每半年做一次盘点； 4.茶馆运营设备一旦建立清册，总经理负监管责任，未经批准严禁擅自调动； 5.所有茶馆运营设备的购置、调配、更新、报损必须由总经理审核后方可执行。 第八条 物品管理 1.茶馆用品统一由总经理安排人员进行采购、 发放及管理。 副总经理定期进行仓库盘点， 物品要有库存 账目，保证易损耗用品的少量备用，避免库存外采购的现象出现； 2.领用办公用品，须填写《领用物品登记表》经主管经理审批后方可领用； 3.需要外出采购的物品需以填写《物品采购申请单》的形式上报审批至主管经理，杜绝任何口头申请； 馨明园茶馆 4.为了保证采购员采购物品的准确无误，申购填写 《物品采购申请单》要写明需购物品的要求。专业物 品或特殊物品由具备相关知识的人员负责陪同采购。 5.如遇特殊情况急需采购物品，要在《物品采购申请单》备注栏中注明急需字样。 第九条 区域卫生 1.茶馆卫生统一由总经理分配，合理安排人员值日，每日全面卫生清扫时间，固定为每日早班上班 9 点开始， 10 点前必须清扫完毕； 2.每日全面卫生清扫包含上下楼卫生间、楼梯、过道，一楼清扫范围包含（大厅、前台、桌面、展 架、电器、房间及设施等），二楼清扫范围包含（客厅、桌面、台球室、跑步机、麻将房、墙面、电器 设施等） 3.每日当班工作人员须检查茶馆内花卉生长情况，及时进行修剪、补水工作； 4.茶馆营业期间须保持干净整洁环境， 垃圾、污垢或碎屑及时丢入垃圾篓， 垃圾篓内积满时要及时清 理、更换垃圾袋； 5.茶馆总经理层负责日常卫生监督检查，不定时抽查，不合格的经营区域，发现一次罚款 20 元； 第十条 安全节约制度 1.晚班下班后当班人员负责检查茶馆设备、电脑电源是否关闭，、照明灯、空调、门窗、热水壶等电器 设施是否关闭，总经理不定时抽检，若发现存在安全隐患及浪费情