六年级上册科学教案-1.2做酸奶｜苏教版(002).docxVIP

《做酸奶》教学设计 教材分析 本课是继前一课从整体上认识微生物的概况之后，再分类认识其中常见的一类微生物——细菌。通过本课的学习，可以帮助学生进一步认识细菌，知道细菌具有双重作用，引发学生关注病菌的传播。 在设计结构上，本课以学生十分喜欢的一项实践活动——做酸奶，来激发学生研究细菌的兴趣和欲望，推动学生带着“牛奶为什么会变成酸奶”的问题，主动查找资料，进而认识细菌的基本形态特征、分布及繁殖特点，了解细菌的功与过。 学习目标 1.能尝试自己动手做酸奶或泡菜，知道酸奶是乳酸菌使牛奶发酵变成的。 2.知道细菌是一类分布极广的微生物，以及它们对人类有正反两方面的作用。 3.知道减少致病细菌传播的方法。