（新高考地区专用版）山东省2020版高考生物新攻略大一轮复习 第1单元 走近细胞与细胞的分子组成 第3讲 蛋白质、核酸、糖类和脂质名师课件.pptx

第3讲 蛋白质、核酸、糖类和脂质;考纲导学   ;考点一 蛋白质的结构、功能及相关计算;考点一　蛋白质的结构、功能及相关计算;2.蛋白质的合成及其结构、功能多样性 (1)二肽的形成过程 ? ①过程a:　脱水缩合????,物质b:　二肽????,结构c:　肽键????。 ②H2O中H来源于　氨基和羧基????;O来源于　羧基????。;(2)蛋白质的结构层次 氨基酸? 　多肽?????蛋白质;4.蛋白质的功能(连线) ? ;1.具有氨基和羧基的物质就是构成蛋白质的氨基酸?( × ); 　　下图表示蛋白质的结构层次示意图,据图分析下列问题: ? (1)组成蛋白质的化学元素中通常含有S,S元素在b中存在于　 R ????基中。;(2)①过程形成的化学键的分子式是　—NH—CO—???或　—CO—NH—???,发生场所是在细胞中的　核糖体???上。 (3)若该蛋白质是胰岛素,那么②发生的　内质网和高尔基体????中。 (4)图中③过程蛋白质的空间结构　丧失????,④过程多肽链中的　肽键???断裂。;1.蛋白质的结构多样性决定其功能多样性 ? ;2.蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算 (1)至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数。 (2)游离氨基数或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基数或羧基数。;肽链数;4.与蛋白质中的氮原子数、氧原子数相关的计算 (1)由于R基上的碳原子数不好确