（水滴系列）高中生物 第2章 组成细胞的分子 第2节 蛋白质名师精编课件 新人教必修1.pptVIP

第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质  一、氨基酸及其种类 1.写出图中结构名称： (1)a. _____；(2)c._____。 2.通过比较图中两种氨基酸，写出氨基酸的结构通式： _____________。 氨基 羧基 H2N—C—COOH R H 3.不同的氨基酸取决于R基的不同，图中两种氨基酸的R基分别 是_____(用字母代号表示)。 【点拨】所有蛋白质的共有元素是C、H、O、N，如果还含有其 他元素(如血红蛋白含有Fe)，则一定位于R基上。 b、d 二、蛋白质的结构及其多样性 1.二肽的形成 C H C H2N OH O R1 C H C N OH O R2 H2 H H 脱水缩合 －OH H－ － H OH － C H C H2N O R1 C H C N OH O R2 H H2O 肽键 二肽 脱水缩合反应 (1)过程①名称：_________；场所：_______。 (2)物质②：_____。 (3)结构③：_____,其结构简式为:________________________。 (4)H2O中H的来源：___________________________。 (5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为：_____。 脱水缩合 核糖体 二肽 肽键 —NH—CO—(或—CO—NH—) 一个来自氨基，一个来自羧基 多肽 2.蛋白质多样性的原因 (