枸杞多糖的特性 结构及生物活性评价—生物学前沿技术的应用.docx

张民华中农业大学2003届博士学位论文摘要 张民华中农业大学2003届博士学位论文 摘要 由于活性多糖在生命科学中的重大研究价值，所以活性多糖一直是学术界倾注 极大热情的重大主题。枸杞多糖是枸杞子的主要生物活性成分。枸杞子中外驰名， 但我国古老的中医药学没能与现代科学技术很好的结合，发展相对较慢，因而不得 不在国际市场上让位于日韩等国，这与我国的中药大国地位极不相称。研究药食兼 用的中医药，并将它发扬光大是我们的责任，本课题就是在这一背景下提出并开展 的。本文在本研究室以及前人已有研究工作的基础上，继续开展对枸杞多糖的特性、 结构、生物活性(抑制肿瘤、促进生长发育、降脂减肥等)的研究，并采用生物学 前沿技术(激光扫描共聚焦显微镜、流式细胞仪、RT-PCR等)探索枸杞多糖对细胞 凋亡、基因表达、生长发育和肥胖的影响及作用机制等。同时，对本研究室开发的 第三代功能食品一枸杞多糖口服液进行了调节血脂的功能评价。主要研究结果如下： I枸杞多糖的特性及结构表征 枸杞子粉碎后，相继经不同溶剂系统提取、真空浓缩，聚酰胺色谱柱处理，再 真空浓缩，冷冻干燥，脱色，真空干燥，得枸杞多糖。枸杞多糖总得率为2．64+0．12 (g／lOOg)，纯度为94．3％±1．5％。 采用聚酰胺色谱柱对枸杞多糖进行脱除蛋白处理，结果蛋白质含量由14．7％± 0．2％下降为4．7％±0．1％，聚酰胺色谱柱对枸杞多糖的回