第二章酶学基础.pptVIP

什么是酶（Enzyme）？什么是酶工程（Enzyme Engineering）？ 酶可分为哪几类？各自的反应通式是怎样？ 什么是酶的活性中心？酶的作用过程是怎样的？ 简述酶作为催化剂的特点。 什么是酶活力？酶活力单位有哪些表示方法？ 酶活测定时需注意哪些事项？为何需要高的底物浓度？ 何为可逆抑制作用？何为不可逆抑制作用？ 请解释自杀性底物。 简述可逆抑制剂的分类及特点。 四、可逆抑制剂 1、竞争性抑制剂 2、非竞争性抑制剂 3、反竞争性抑制剂 4、混合型抑制剂 1、竞争性抑制剂 定义：酶分子结合底物就不能结合抑制剂，结 合抑制剂就不能结合底物，两者和酶的 结合是相互排斥的。 1、竞争性抑制剂 作用机理： ① 抑制剂与底物在结构上有类似之处 ② 可能结合在底物所结合的位点（如结合基 团）上，从而阻断了底物和酶的结合 ③ 降低酶和底物的亲和力 中枢兴奋，抗哮喘 肾上腺素（去甲肾上腺素） 单胺氧化酶 苯丙胺（麻黄素） 止血，抗纤溶（抑制纤溶酶） -赖氨酸-氨基酰 纤溶酶 6-氨基已酸 抗通风（抑制尿酸生成） 黄嘌呤，次黄嘌呤 黄嘌呤氧化酶 别嘌呤醇 抗癌作用（抑制核苷酸合成