西餐礼仪学习心得.docVIP

2019年西餐礼仪学习心得 　　 　　在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。对此给大家收集了有关西餐礼仪学习心得，应该能给各位带来帮助。 ? 　　 　　西式餐桌礼仪之——席前准备 ? 　　 　　西方人就餐确实非常讲究礼仪，首先我们讲一下西式餐桌礼仪中关于的餐具摆放的知识。西方的餐具以刀叉为主，实行分餐制。 ? 　　 　　1、刀、叉、汤匙等摆放在盘子旁边，餐桌的中央一般会摆放一些小盘，称为摆饰盘，用来装一般料理。 ? 　　 　　2、左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。 ? 　　 　　3、餐巾一般置于装饰盘的上面或左边; ? 　　 　　4、玻璃杯类的餐具摆放在右上角，便于拿取。一般情况下，不同形状大小的杯子，其用处也各不相同。最大的高脚杯是用来装水的，次大的玻璃杯用来喝红葡萄酒，略显瘦长的玻璃杯用来喝白葡萄酒，喝香槟或雪利酒所用的杯子又有所不同。 ? 　　 　　西式餐桌礼仪之——入席礼仪 ? 　　 　　1、西餐入席礼仪十分讲究，宴席的位置一般都早已安排好了。一般情况下，和你同去的先生或女士不会被安排坐在你身边，因为在欧美人看来宴会是结交朋友的最佳时机，而熟人聊天的机会很多。 ? 　　 　　2、长方形餐桌的上、下方分别为男女主