第五章种子的扩大培养2006.ppt

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2019-08-31 发布于湖北
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第五章种子的扩大培养2006.ppt

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发酵工程精品课程 /jpkc/fjgc 种子的扩大培养种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养种子制备的技术概要种子的扩大培养小节 /jpkc/fjgc 采用被孢霉进行Υ亚麻酸发酵时接种量可以明显影响菌丝体本研究发现，采用被孢霉进行Υ亚麻酸发酵时接种量可以明显影响菌丝体的形态，从而影响菌体干重和Υ亚麻酸产量。不同接种量影响菌体的生长和发酵发酵前期发酵液作为种子，发酵指数明显提高发酵后期菌体自溶明显，影响提炼收率 20%种子罐＋10%发酵罐前期发酵液效果最好 5、种龄种龄是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。种龄短：菌体太少；种龄长：易老化。原则：对数生长期末，细胞活力强，菌体浓度相对较大，但是最终由实验结果定。舒琴，林产化学与工业，2004 镜检：24小时多个杆菌首位相连成线形，处于繁殖旺盛期 30小时开始出现芽孢 6、种子的质量要求：量：要求达到一定的浓度质: 形态（生长处于某个阶段、均匀等等）理化指标：C、N、P的含量，pH 酶活等无污染 * 第四章种子的扩大培养种子扩大培养的目的与要求种子制备实例种子制备的技术概要种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养,最终获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。第一节种子扩大培养的目的与要求种子扩大培养的概念: 种子扩培的目的接种量的需要菌种的驯化缩短发酵时间、保证生产水平种子的要求：总量及浓度能满足要求生理状况稳定，个体与群体活力强，移种至发酵后，能够迅速生长无杂菌污染第一节种子制备过程举例一、谷氨酸生产的种子制备制备过程斜面菌种 →一级种子培养 →二级种子培养 →发酵 1、斜面 (AS1.299) 培养基：蛋白胨 1%，牛肉膏1%，氯化钠 0.5 琼脂 2%， pH 7.0-7.2 培养基特点：有利于菌体的生长，原料比较精细培养条件：32℃，生长18-24小时生长斜面要求：生长良好，所使用斜面连续传代不超过 3次 2. 一级种子（摇瓶）培养条件：于1000ml三角瓶中，装液200-250ml,32℃培养12小时。培养基：葡萄糖2%，尿素0.5%，玉米浆 2.5%， K2HPO4 0.1% 培养基特点：有利于菌体的生长，所使用的原料已经基本接近于发酵培养基 3. 二级种子(种子罐) 培养条件：在种子罐中培养（容积为发酵罐的1%(10%)）， 32℃培养7-10个小时培养基：和一级种子相似，其中葡萄糖用水解糖代替，浓度为2.5% 培养基的特