猪生产学概述.ppt

猪 生 产 学 动物科技学院 我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础，畜牧业是农业的重要组成部分，而养猪业又在畜牧业中重要地位。 一、养猪业在国民经济中的重要作用 （一）提供肉食 猪肉是我国人民生活中的主要副食品，在肉食消耗量中，猪肉占很大比重（一般地区70—80%），而且猪肉味道鲜美、营养丰富、可消化率高，另外，猪具有多生、快长、早熟的特性，我国人民在长期的实践中又有养猪的习惯，因此，大力发展养猪业是改变食物构成、扩大肉食来源，提高人民生活的有效措施。 （二）提供肥料 猪类尿排泄量多，肥效高，不仅含有农作物必须的氮、磷、钾等元素，而且还含有大量的有机质，可以改良土壤，一头猪每天可排泄粪尿9kg，其中粪3kg、尿6kg，加上垫圈每年可积肥5000kg。 而目前，兵团农场，包括地方公社，现在大量使用化肥，破坏了土壤的团粒结构，土壤板结，而近几年又开始要用家家肥料，它可以保证农业长期的高产稳产，使农牧业成为良性循环。 （三）提供工业原料 猪的鬃、皮、骨、内脏是制草、毛纺、制药、化学工业的重要原料。如：皮可以制草、煮胶、鬃毛可以作机械工业和国防工业和毛防工业的原料，肝、胆、脑髓可提取各各医药、工业用品，还可以提炼胆红素、血红素。 （四）出口换取外汇 猪鬃、猪肠衣是世界出口量最大的国家（约占全世界出口量70%） （五）发展经济，增加收入 ①利用自然资源和农业副产品，增加