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第2节 生物膜的流动镶嵌模型;时间：1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次
实验。;时间：1925年
人物：两位荷兰科学家
;亲水头部;将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？
; 讨论：在细胞中，细胞膜的两侧都有水环境存在， 此时磷脂分子的头尾将如何排布？
;小组讨论：
实验的现象是什么？
罗伯特森提出了什么假说？ ;时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertson）;
;结论：细胞膜蛋白质具有一定的流动性;新技术带来新模型; 1、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧， 亲水性头部朝向膜的外侧，磷脂双分子层组成生物膜的基本骨架； ;2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。;3、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性。;多糖;概念图小结
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