茶多糖的提取分离说课讲解.pptVIP

茶多糖的提取分离;茶多糖提取分离的研究意义 茶多糖提取分离的研究现状 茶多糖的提取工艺流程和方法 茶多糖的分离及纯化 茶多糖提取分离研究拟解决的问题 茶多糖研究特色 茶多糖研究预期结果 ; 大量药理试验证实, 多糖体是一种重要的降血糖物质, 然而在天然植物中高含量多糖体的植物, 大都是人参、大麻、灵芝等中草药, 价格昂贵, 而且资源有限。而另一方面, 目前市场上中低档茶叶严重滞销,同时在茶叶生产加工过程中大量的枝叶和灰末等副产品, 其中多数未被利用。为解决中低档茶的出路及其副产物的再利用, 国内外开展了从中低档茶叶中提取茶叶多糖应用于食品、医药等领域的研究。 ; 中国对多糖的研究始于20世纪70年代，且发展很快。由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能食品和临床上广泛使用，使多糖生物资源的开发利用和研究日益活跃，成为天然药物、生物化学、生命科学的研究热点。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖。具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，近年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。; 清水岑夫（1987）研究发现，服用茶多糖链脲佐菌素诱发的高血糖小鼠血糖明显下降，最高下降率达40%；对正常小鼠腹腔注射茶多糖500mg