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- 2019-08-27 发布于天津
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届时家家都要置办佳肴美酒,怀着丰收的喜悦,欢度佳节,从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。 吃月饼中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。 风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。 月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。 诗人兼美食家苏东坡就有小饼如嚼月,中有酥和饴的诗句。 而作为一种食品,称为月饼,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。 当时,杭州民间就有又月饼相馈,取中秋团圆之意。 到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。 吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。 为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。 吃芋头中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。 清乾隆《潮州府志》曰中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。 剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。 吃田螺至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记八月望日,尚芋食螺。 民间认为,中秋田螺,可以明目。 据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素又是眼睛视色素的重要物质。 食田螺可明目,言之成理。 但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。 有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,
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