第3章新型动物蛋白纤维.pptVIP

第三章 新型动物纤维 一. 毛绒纤维 二. 蚕丝 三. 蜘蛛丝 四. 甲壳素纤维 五. 牛奶蛋白纤维 彩色长毛兔：是美国加州动物专家经20多年选有利用DNA转基因法培育成的新毛兔品种，毛色有黑、褐、黄、灰、棕五种。  二. 蚕 丝(silk) 一、蚕丝的形成和形态结构 二、丝素的结构和性质 三、丝胶的结构和性质 蚕丝的形成和形态结构 1.桑蚕丝的形成和形态结构 2.柞蚕丝的形成和形态结构 桑蚕丝的形成和形态结构 蚕丝是蚕体内分泌出的丝液经吐丝口吐出后凝固而成。在蚕体内有泌丝部、贮丝部、输丝管构成完整的丝腺体。 柞蚕丝的形成和形态结构 柞蚕丝腺体与桑蚕丝腺体作用相同，丝腺分前、中、后三部分，差别在后部丝腺粗，愈向前愈细，最后在头部汇合，经吐丝口排出柞丝。 丝素的结构和性质 1、丝素的组成和结构 2、丝素的性质 丝素的组成 丝素的结构 丝素的基本元结构是氨基酸，每一个大分子链平均含有400~500个氨基酸残基。在不同品种的蚕丝中，所含氨基酸比例也有差异，桑蚕丝丝素主要是由乙氨酸组成，其次是丙氨酸、丝氨酸，乙、丙氨酸的和约占总量的70%。 丝素的性质 1. 吸湿性 2. 耐热性 3. 膨化与溶解性 4. 耐酸性 5. 耐碱性 6. 耐氧化剂和还原剂的性能 7. 耐光性 丝胶的结构和性质 1、丝胶的组成和结构 2、丝胶的性质