食品添加剂品种目录.docVIP

2019年食品添加剂品种目录 　　 篇一：食品添加剂新品种目录doc ? 　　 附件1 ? 　　 食品添加剂新品种目录 ? 　　 名称：赤藓糖醇 ? 　　 赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliellapollinis和trichosporonoidesmegachiliensis）Erythritol功能：甜味剂 ? 　　 （一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求 ? 　　 1.生产用菌株为Moniliellapollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺 ? 　　 由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliellapollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。（2）性状 ? 　　 白色晶状粉末（3）技术要求①理化指标 ? 　　 ②微生物指标 ? 　　 2.生产菌株为Trichosporonoidesmegachiliensis的赤藓糖醇(1).生产工艺 ? 　　 以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料，经Trichosporonoidesmegachiliensis发酵，并经纯化及干燥等工序而得。(2)性状 ? 　　 白色结晶性粉末(3)技术要求①理化指标 ? 　　 ②微生物指标 ? 　　 1，3-二油酸2-棕榈酸甘